E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикасе из курицы с болгарским перцем

    Фрикасе из курицы с болгарским перцем

    Оригинальный рецепт тушенной в сметане с болгарским перцем курицы.

    Ингредиенты

    Курица - 500 г

    Сметана - 2/3 стакана

    Репчатый лук - 0,5 шт.

    Сладкий перец - 2 шт.

    Сливочное масло - 15 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 5 г

    Карри - 3 г

    • 134 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 10 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Фрикасе в переводе с французского означает "всякая всячина", в широком понимании - это любое белое мясо, тушенное в белом соусе. Чаще фрикасе готовят из птицы или кролика, кусочки которых тушат вместе с косточками.


    В данном случае возьмем курицу, вернее ее окорочка без ножек. Крупные окорочка можно порубить на кусочки, небольшие оставить целыми.


    Подают фрикасе часто с гарниром, отдавая предпочтение рассыпчатому рису (в Европе, а у нас привычнее - картофель). Очень вкусным получается сливочный соус, в котором тушится курица. Он сдабривается различными пряностями и добавками, в качестве которых могут выступать шампиньоны, каперсы, зеленый горошек и др. В данном случае в качестве такой добавки возьмем сладкий болгарский перец.


    Продукты для приготовления фрикасе из курицы с болгарским перцем подготовьте по списку.


    Курицу (в данном случае вместе с ванночкой) хорошо помойте, обсушите, порубите на куски.


    Посолите, посыпьте карри, добавьте чеснок (если хотите более резкий аромат - пропустите чеснок через чеснокодавку), потрите руками, чтобы куриное мясо хорошо пропиталось пряностями.


    Добавьте жирную сметану.


    Смажьте курицу сметаной и оставьте в этом ароматном маринаде на полчаса, затянув пленкой. Держите курицу в маринаде в холодильнике.


    Полукольцами нарежьте репчатый лук, среднего размера дольками - сладкий перец.


    На сливочном масле слегка обжарьте лук, добавьте перец, немного потомите все вместе.


    Добавьте в кастрюлю подготовленную курицу вместе со сметанным маринадом.


    Прикройте крышкой и тушите на слабом огне минут 40.


    Подавайте фрикасе из курицы с болгарским перцем с любым гарниром. У меня - запеченный с сыром картофель.


    Блюдо нежное, ароматное, подойдет как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!


    Фрикасе из курицы с болгарским перцем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Подлива из куриной грудки
    Тушеные кабачки с курицей
    Курица в молочном соусе на сковороде
    Картошка с курицей и грибами в мультиварке
    Фрикасе из курицы

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с болгарским перцем
    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Куриное фрикасе с лисичками и шафраном
    Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином
    Курица с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Лобио из стручковой фасоли с курицей
    Куриное филе с перцем и грибами
    Жаркое в тесте в духовке
    Китайская лапша с курицей
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина в собственном соку
    Бефстроганов из свинины со сливками
    Подлива из курицы с овощами
    Тушеная свиная грудинка
    Мясо с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Рататуй по-турецки
    Свинина тушеная с овощами
    Шакшука с мясом
    Курица с овощами в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные рулетики с болгарским перцем и моцареллой
    Тушеная говядина в пиве
    Отбивные из индейки в сметане в духовке
    Пареная репа в микроволновке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Крылышки в кисло-сладком соусе
    Спагетти с грибами и помидорами
    Блинчики с рисом и яйцом
    Лазанья с ветчиной и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    natalka Автор рецепта
    спасибо, дорогая ))) тогда делаем соуса побоооольше!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Замечательное блюдо, Наташа! Я тоже люблю хлебушек макать))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Мне, плиз, соус с хлебушком, я макать буду!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Ага, Аленчик, угощайся, с хлебушком вкусноооо! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта