E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Шакшука с мясом

    Шакшука с мясом

    Шакшука с мясом — отличная идея для сытного завтрака.

    Ингредиенты

    Яйца куриные – 3 шт.

    Говяжья вырезка – 250 г

    Помидоры – 200 г

    Перец болгарский – 1 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Чеснок сухой – щепотка

    Базилик сухой – щепотка

    Перец острый молотый – по вкусу

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Петрушка – 10 г

    Соль – по вкусу

    • 130 кКал
    • 30 мин.
    • 10 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Шакшука — блюдо арабской кухни, которое стало довольно популярным во всех странах мира. Если рассуждать по-русски, то это обычная яичница, которая вбивается в смесь тушеных овощей - в основном, это лук, перец и помидоры. Экспериментируя на кулинарном поприще, шакшуку стали дополнять не только овощами, но и мясными продуктами или грибами. Мясо делает блюдо сытнее и питательнее, а также более богатым по вкусу.


    Традиционно шакшуку едят прямо со сковороды, макая хлеб в мягкий желток яйца.


    Итак, приступим к приготовлению шакшуки с мясом...


    Мясо ополосните, влагу уберите салфеткой, после нарежьте ее небольшими кусочками. Параллельно разогрейте сковороду до пика, влейте 1 столовую ложку масла, опустите кусочки говядины. Мясо жарьте на сильном огне до приобретения румяной корочки с двух сторон. Далее огонь убавьте до минимального, говядину посолите и поперчите, томите ее следующие 10 минут под крышкой, иногда перемешивая.


    Лук отделите от шелухи, вымойте, нарежьте крупно, закиньте в сковороду к мясу спустя 10 минут. Смесь перемешайте, обжаривайте дальше совместно.


    Одновременно подготовьте другие овощи из списка. Перец нарежьте тонкими полосками, помидоры - небольшими дольками.


    Подготовленные компоненты сгрузите в сковороду вслед за луком.


    Томите смесь под крышкой, установив низкий нагрев. Помидоры пустят сок, поэтому воду вливать не нужно.


    В этот же момент добавьте любой томатный соус на выбор, перемешиванием распределите его по массе. Всыпьте специи.


    Примерно через 15 минут тушения попробуйте мясо на вкус - если оно достаточно мягкое, в блюдо можно вбить яйца. Яйца вбивайте таким образом, чтобы желток оставался в целом состоянии. Яйца сдобрите солью, жарьте примерно 5 минут, не накрывая сковороду крышкой, чтобы желток не покрылся белой пленкой и получился «всмятку».


    Шакшука с мясом готова. Остудите блюдо, перед подачей присыпьте измельченной зеленью.


    Приятного аппетита!


    Шакшука с мясом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Яичница с колбасой и помидорами
    Яичница с крапивой
    Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)
    Яичница с сельдереем
    Шакшука

    Подборка рецептов

    Шакшука с грибами (с шампиньонами)
    Шакшука со стручковой фасолью и помидорами
    Шакшука с гавайской смесью
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Мясо жареное с петрушкой
    Свинина с чесночными стрелками
    Жареное мясо с луком на сковороде
    Курица пири-пири
    Мясо с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Хашлама в мультиварке
    Паприкаш из курицы по-венгерски
    Пёркёльт из свинины
    Баранина, тушеная с овощами
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачковый торт с грибами и сыром
    Конвертики из лаваша с фаршем «Шустрики»
    Помидоры, фаршированные сыром и чесноком
    Холодец из свиной головы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная куриная печень с яблоками
    Мясные зразы с сыром
    Жареные кабачки с яйцом и помидорами
    Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пицца с фаршем и шампиньонами
    Скумбрия на пару в мультиварке
    Сметанно-чесночный соус
    Пикша, запеченная в фольге

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Иннв
    Прекрасное блюдо классссс
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта