E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)

    Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)

    Мясо по-французски - это рецепт, который допускает множество вариантов. Сегодняшний вариант - без майонеза.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 350 г

    Сыр - 120 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Шампиньоны - 120 г

    Сметана - 2 ст.л.

    Горчица в зернах - 2 ч.л.

    Лук - 1 шт.

    Масло подсолнечное - 2 ст.л.

    • 166 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    40 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мясо по-французски - это рецепт, который допускает множество вариантов. Так частенько происходит со знаменитыми блюдами, особенно с теми, история которых имеет солидный возраст. Если первоначально мясо по-французски готовилось из телятины, то сейчас это могут быть и другие виды мяса — свинина, мясо птицы, говядина. В данном рецепте я использую куриное филе. Мясо также можно резать кусочками, как в этом рецепте, или оставлять целеньким, как в здесь.


    Сегодня попробуем приготовить мясо по-французски без майонеза - со сметанно-горчичным соусом. Горчицу возьмем в зернышках — зернышки будут приятно ощущаться в готовом блюде.

    Ингредиенты для мяса по-французски без майонеза
    Фото 1


    Куриное филе разрежем надвое вдоль и отобьем молоточком.

    Отбить куриное филе
    Фото 2


    С обеих сторон посолим и поперчим. Можно использовать любые любимые приправы и ароматические смеси.

    Посыпать солью и перцем
    Фото 3


    Грибочки нарезать пластинами, посолить и обжарить на подсолнечном масле.

    Обжарить грибы
    Фото 4


    В сметану добавить горчицу зернами и перемешать.

    Соединить сметану с горчицей
    Фото 5


    Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить на нее отбитое мясо и смазать мясо сметанно-горчичной смесью.

    Смазать мясо соусом
    Фото 6


    Лук нарежем тонкими колечками и выложим на кусочки мяса.

    Положить на мясо лук
    Фото 7


    Следующим слоем выложим пластинки обжаренных грибочков (часть оставим для оформления).

    Положить на лук грибы
    Фото 8


    Еще слой сметанной смеси.

    Полить сметанной смесью
    Фото 9


    Сыр натрем на терке.

    Натереть сыр на терке
    Фото 10


    Сыр выложим на мясо верхним слоем. Выложим оставшиеся грибочки.

    Положить сыр и грибы
    Фото 11


    Запекаем мясо по-французски без майонеза минут 25, до того момента, когда сыр расплавится и начнет подрумяниваться.

    Фото мяса по-французски без майонеза
    Фото 12


    Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе), рецепт с фото

    Другие рецепт мяса по-французски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    ElenaV
    Аллочка, классный вариант мяса по-французски!! Я вообще сочетание мяса и грибов обожаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Спасибо, мне тоже нравится сочетание мяса, сыра и грибов.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)