Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Хлебцы из кукурузной муки

Приготовим хлебцы из кукурузной муки с кунжутом и семечками своими руками. Отличный вариант для перекуса или обычных бутербродов.

Ингредиенты

Кукурузная мука – 150 г

Кунжут – 1 ст.л.

Подсолнечные семечки – 2 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Вода – 0,5 стакана

Растительное масло – 1/3 стакана

Куркума – 0,5 ч.л.

Прованские травы – 1 ч.л.

Используется стакан объёмом 200 мл

373 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

48 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Последнее время я обхожу прилавок с хлебом и хлебцами, в ожидании того, что у меня наконец появится пара свободных часиков для приготовления этих продуктов в домашних условиях. Сейчас, когда в магазине такое многообразие муки различных видов и сортов, когда у многих на кухне имеется хлебопечка, и точно у каждого - хотя бы миксер, грех не готовить самостоятельно, особенно если есть свободное время и желание. Ведь куда лучше кушать то, что приготовил дома - по крайней мере точно знаешь, из чего ты это смастерил.

Сегодня сделаем домашние хлебцы - безглютеновые, на кукурузной муке, с семечками, кунжутом, прованскими травами... Таких ни в одном магазине не найдете! Вкусно и с любовью! Важное значение в этом рецепте имеет мука, так как её структура сильно отличается от пшеничной, она больше похожа на крахмал и тесто не лепится, а рассыпается. Но это не мешает формировать красивые изделия и получать удивительный результат. Читайте далее и приступайте к приготовлению вкусных и полезных хлебцев из кукурузной муки!

Р¤РѕС‚Рѕ 1

В миску просеиваем кукурузную муку. Всыпаем соль. Добавляем подсолнечные семечки, кунжут, а также приправу «Прованские травы» и куркуму. Перемешиваем до однородности.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Вливаем в сухие ингредиенты растительное масло и горячую воду (почти кипяток).

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Ложкой всё тщательно перемешиваем.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Затем руками формируем шар – тесто получается очень мягким и эластичным, но рассыпчатым. Убираем в пакет или пищевую пленку и оставляем отдыхать на 20 минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Далее достаем тесто и сразу выкладываем его на бумагу для выпечки. Так как оно получается рассыпчатым, раскатать не получится. Поэтому руками распределяем тесто по всей площади, формируя тонкий пласт. Прокалываем тесто вилкой и разрезаем пласт порционно, чтобы проще было разделить готовые хлебцы.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Выпекаем 15-20 минут, до получения коричневатых хрустящих изделий. При необходимости переворачивайте противень в духовке, чтобы хлебцы приготовились равномерно и края не подгорели. Готовые хлебцы остужаем, разделяем поштучно.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Хлебцы из кукурузной муки готовы! Подаём к столу и угощаемся! Приятного аппетита!

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Хлебцы из кукурузной муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если вам не хватило воды для замеса теста, ничего страшного, добавьте ещё пару столовых ложек и продолжайте процесс. Так как качество муки у всех разное, да и воды тоже, могут возникнуть разные ситуации.
Готовые хлебцы получаются достаточно масляными. Используйте их для приготовления бутербродов, для подачи к первым блюдам или просто в качестве перекуса.
Как понимаете, в рецептуру хлебцев можно добавить свои любимые компоненты. Это могут быть тыквенные семечки, дополнительные сухие травы и прочее.

Полезные подборки и рецепты ...

Хлебцы

Подборка рецептов

Гриссини

Хлебцы «Уголок Франции»

Льняные флаксы

Деревенские пшеничные хлебцы

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Яблоки, запеченные в фольге в духовке

Шоколадно-банановый пудинг

Диетический суп-пюре из тыквы

Недетский десерт со сливками, кефиром и коньяком

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хлеб из зеленой гречки

Печенье из нута

Лимонный пирог с меренгой

Маффины с вишней

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Черемуховый пирог с миндалем

Морковные кексы в силиконовых формочках в духовке

Ржаной хлеб на закваске

Постный пирог с рыбой

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Пирог с грушей и брусникой

Пицца с рыбными консервами

Постный апельсиновый кекс

Пирог с тыквой и мясом

Выпечка из кукурузной муки

Коллекция рецептов

Маковый пирог в мультиварке

Печенье из кукурузной муки с мёдом «Трещинки»

Кукурузно-ореховый пирог

Кукурузные лепешки с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью	Постные вафли в вафельнице (без яиц)	Салат «Крабовая шуба»	Мясные зразы с подливкой в духовке	Тушеный зеленый горошек с морковью
Картофельное пюре на топленом молоке	Апельсиновый кулич	Ризотто 4 сыра	Гречка с кониной	Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлебцы из кукурузной муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти