E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с шампиньонами и зеленым горошком

    Салат с шампиньонами и зеленым горошком

    Сытный и вкусный салат для семейного обеда на основе грибов, зеленого горошка и овощей.

    Ингредиенты

    Шампиньоны – 300 г

    Морковь – 1 шт.

    Лук – 1 шт.

    Зеленый горошек консервированный – 100 г

    Майонез – 2 ст.л.

    Зелень – пучок (10 г)

    Растительное масло – 2-3 ст.л.

    Соль, перец – по вкусу

    • 110 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.57

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.57 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Несмотря на то, что основной состав салата — это овощи и шампиньоны, он относится к категории сытных блюд. Его питательность позволяет подавать салат отдельно от какого-либо гарнира. Салат с шампиньонами и зеленым горошком моментально утоляет чувство голода, а также оставляет приятное послевкусие. Доступность продуктов и несложная рецептура приготовления, безусловно, подкупает не только начинающих кулинаров, но и опытных хозяюшек.


    Корнеплоды очистите от верхнего слоя, тщательно вымойте, после займитесь шинковкой. Головку лука нарежьте кубиками среднего размера, морковь натрите на терке с крупными отверстиями.


    Параллельно на плиту установите сковороду, влейте 1 столовую ложку растительного масла, хорошо разогрейте его, затем опустите овощную нарезку. Жарьте компоненты следующие 5 минут на среднем огне, регулярно помешивая их лопаткой. Овощи должны лишь хорошо напитаться маслом, стать мягче и уменьшиться в размере, зажаривать их не нужно. При необходимости влейте масло.


    Шампиньоны ополосните, протрите влагу полотенцем. Нашинкуйте грибы крупными сегментами. Кусочки киньте жарить на отдельную сковороду, предварительно разогрев в ней масло. Шампиньоны также жарьте примерно 5 минут. Если они выделят очень много сока, время приготовления может немного увеличиться, пока не выпарится весь сок. Во время жарки грибы посолите, иногда перемешивайте.


    Морковно-луковую смесь после пассеровки полностью остудите, перекиньте в глубокую емкость, к ней добавьте обжаренные в масле шампиньоны, также предварительно остудив их. Перед смешиванием остатки масла сцедите, чтобы салат не получился очень жирным.


    Ингредиенты перемешайте, добавьте к ним консервированный горошек, избавив от маринада, в котором он находился.


    Заправьте салат майонезом, присыпьте молотым перцем и солью по вкусу, как следует перемешайте. Майонез используйте салатный с низкой степенью жирности.


    Накройте пищевой пленкой, поставьте на 2 минуты в холодильник, чтобы салат немного охладился. Долго держать блюдо там не нужно, потому что оно стечет.


    Перед подачей салат с шампиньонами и зеленым горошком украсьте зеленью.


    Приятного аппетита!


    Салат с шампиньонами и зеленым горошком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты грибные

    Подборка рецептов

    Салат с жареными опятами
    Салат из шампиньонов и корневого сельдерея
    Салат с шампиньонами, огурцами и яйцами в тарталетках
    Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат с тунцом и зеленым горошком
    Салат «Влажский»
    Салат с куриными желудками «Пуп земли»
    Грибной салат с курицей
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    Винегрет со шпротами
    Салат «Ёжик»
    Салат «Кармен»
    Оливье со сметанно-горчичной заправкой
    Салаты с майонезом

    Подборка рецептов

    Салат с ананасом и сыром
    Веррины с кукурузой, яйцом и щавелем
    Салат «Комплимент» с креветками и ананасом
    Салат с морской капустой, жареными грибами и яйцом
    Салаты с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках
    Салат с крабовыми палочками, грибами и кукурузой
    Салат с морковью, огурцами, грибами и плавленым сыром
    Салат с курицей, шампиньонами и помидорами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Соус Тартар с оливками и огурцами
    Пшенная каша с черносливом
    Жареные кабачки с морковью и луком
    Карри с цветной капустой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Будда-боул (зеленый салат)
    Теплый салат с морепродуктами
    Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами
    Капустный салат с яблоком и черносливом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта