E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Винегрет со шпротами

    Винегрет со шпротами

    Салат "Винегрет" - блюдо русской кухни, без которого не обходится почти ни один праздник, особенно если этот праздник случается в прохладное время года. Для новогоднего стола у нас всегда имеется 1-2 тарелочки этого салата. Вариантов "винегрета" огромное количество: его готовят с фасолью, с соленой или копченой рыбой, с квашеной капустой или солеными огурцами, и масса других вариантов. Я предлагаю приготовить его с добавлением подкопченных шпрот. "Винегрет" получается очень ароматным, со вкусом копченой рыбки. Рекомендую приготовить к праздничному столу или для выходного дня.

    Ингредиенты

    Свекла - 2 шт.

    Картофель - 4 шт. (не крупный)

    Морковь - 2 шт.

    Горошек консервированный - 1 банка (200 г)

    Огурцы соленые - 4-5 шт.

    Лук зеленый - 30 г

    Шпроты в масле - 1 банка (180 г)

    Масло подсолнечное - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    Кастрюля объёмом 3 литра
    Фольга
    Получается примерно 3-4 порции
    • 102 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 3.86
    • Ж: 5.76
    • У: 8.67

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для винегрета со шпротами.


    Картофель у меня небольшого размера, свекла - среднего.


    Для винегрета подойдут именно соленые огурцы, не добавляйте маринованные - испортите вкус готового салата. А еще лучше подойдут бочковые огурцы.


    Вместо зеленого лука можете взять репчатый, тогда замаринуйте его в уксусе - так получится вкуснее.


    И еще один важный ингредиент, который сделает его более ароматным и вкусным - это ароматное подсолнечное масло. Я покупаю его на рынке у проверенных продавцов и храню бутылочку этого масла именно для салатов.

    Фото 1


    Свеклу промойте, обсушите, заверните в фольгу и запеките в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45 минут. Или отварите свеклу до готовности. Готовую свеклу остудите.

    Фото 2


    Свеклу очистите и нарежьте мелким кубиком.

    Фото 3


    Сложите нарезанную свеклу в мисочку, добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла, перемешайте. Этот способ поможет не окрасить остальные овощи в готовом блюде.

    Фото 4


    Картофель и морковь промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Если у вас такая же крупная морковь, как у меня, то разрежьте ее пополам - так овощи сварятся единовременно. Готовые овощи остудите.

    Фото 5


    Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком.

    Фото 6


    Также мелко нарежьте очищенную морковь.

    Фото 7


    Огурцы ополосните, просушите бумажным полотенцем и нарежьте мелким кубиком.

    Фото 8


    Зеленый лук также нарежьте мелко.

    Фото 9


    Со шпрот слейте масло, саму рыбку нарежьте мелко. Отложите несколько штучек для украшения.

    Фото 10


    Соедините в салатнике подготовленные овощи и шпроты.

    Фото 11


    Добавьте свеклу вместе с маслом и горошек без жидкости. Влейте в винегрет оставшееся масло (его можно добавить немного больше, как вам больше нравится), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте салат.

    Фото 12


    Винегрет со шпротами можно подать как для обыденного дня, так и для праздничного, например, на Новый год.


    Украсьте отложенными рыбками. Приятного аппетита!!!


    Винегрет со шпротами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если овощи запечь или отварить накануне, то времени для приготовления винегрета понадобится значительно меньше.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    Салат с сухариками и копчёной колбасой
    Датский салат
    Салат «Наслаждение»
    «Оливье» со свиным сердцем
    Салат из свеклы и моркови

    Подборка рецептов

    Овощной салат с соленым огурцом
    Кремлевская хряпа
    Татарский салат
    Капуста со свеклой по-корейски
    Винегрет

    Подборка рецептов

    Винегрет с маринованной капустой
    Винегрет с авокадо
    Винегрет без картошки
    Винегрет пп с фасолью (без картошки)
    Салат из свеклы

    Подборка рецептов

    Винегрет с авокадо
    Салат из топинамбура и свёклы
    Сладкий салат со свёклой и финиками
    Салат со свеклой, сыром и чесноком
    Салат из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Салат «Розовый фламинго»
    Винегрет с фасолью
    Винегрет с оливками и яблоком
    Салат из свеклы и моцареллы

    Коллекция рецептов

    Окунь с картошкой в духовке
    Пхали с грибами (шампиньонами)
    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы
    Ролл «Каппа маки» с огурцом
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с креветками и творожным сыром
    Овощной салат с авокадо и оливками
    Салат «Неженка»
    Салат с куриной грудкой и кукурузой
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с креветками, кукурузой и сыром
    Салат со свежими и маринованными огурцами и яйцами
    Салат «Печень трески под шубой»
    Салат «Апельсиновая долька»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    Сколько лет, сколько зим? Кого я вижу Заходите чаще))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Лана, Приветики!! Спасибо!!! Постараюсь!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 5 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы