E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

    Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

    Сочный и сытный салат с фунчозой, шампиньонами и овощами под пикантной заправкой в восточном стиле.

    Ингредиенты

    Фунчоза – 200 г

    Огурцы свежие – 2 шт.

    Перец болгарский – 1 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Лук репчатый – 0,5 шт.

    Шампиньоны – 200 г

    Петрушка – 20 г

    Соевый соус – 2 ст.л.

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Бальзамический уксус – 1 ст.л.

    Сахар – 1 ч.л.

    Кунжут – 1 ч.л.

    Соль, перец – по вкусу

    • 112 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 23 голосов

    Процесс приготовления

    Салаты с фунчозой поражают разнообразием абсолютно разных рецептов. Благодаря нейтральному вкусу фунчозу можно сочетать с самыми различными компонентами, каждый раз создавая новые блюда. Данная лапша легко впитывает запахи и вкусы сопутствующих продуктов. В предложенном варианте фунчозу соединяем с шампиньонами и овощами.


    Количество овощей не должно быть большим, достаточно использовать 3-4 овоща на выбор. К грибам отлично подойдут морковь, перец и свежие огурчики. При этом данные ингредиенты не проходят никакой термической обработки, просто в период настаивания салата пропитываются пикантным маринадом на основе соевого соуса и бальзамического уксуса.


    Установите на плиту сотейник с водой, вскипятите ее. Фунчозу поместите в бурлящую жидкость, варите не более 1 минуты.


    Откиньте лапшу на сито, чтобы стекла вся вода. Чтобы фунчоза быстрее остыла, можете промыть ее прохладной проточной водой.


    Шампиньоны тщательно вымойте, слегка просушите на тканом полотенце, закиньте их на разогретую сухую сковороду. Примерно через 3 минуты, когда выпарится весь грибной сок, влейте порцию масла, следом закиньте лук, предварительно очищенный и нарезанный полосками. Жарьте компоненты совместно еще 3-5 минут, до прозрачности лука. Огонь при этом держите на среднем уровне, сковороду крышкой не накрывайте.


    Остывшие после жарки грибы соедините с лапшой в просторной емкости.


    С моркови снимите верхний слой, нашинкуйте, используя терку с насадкой "морковь по-корейски". Перец очистите от семян внутри, мякоть настрогайте полосками. Подготовленные компоненты добавьте к основному составу.


    Огурцы нарежьте длинными слайсами, после - полосками, загрузите в салат.


    Салат полейте соевым соусом и бальзамическим уксусом, киньте щепотку сахара. Соль и перец добавьте по вкусу.


    Смесь старательно перемешайте, чтобы каждый продукт был окутан заправкой. Салат прикройте пищевой пленкой, поставьте на 2 часа в холодильник для пропитки и охлаждения.


    Перед подачей салат с фунчозой, шампиньонами и овощами посыпьте кунжутом и измельченной зеленью.


    Приятного аппетита!


    Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с макаронами

    Подборка рецептов

    Салат с «Роллтоном» и колбасой
    Салат с «Мивиной» и колбасой
    Салат с вермишелью быстрого приготовления
    Салат «Миланский» с копченой скумбрией
    Салаты грибные

    Подборка рецептов

    Салат с шампиньонами и зеленым горошком
    Слоеный салат с грибами и авокадо
    Салат «Гнездо глухаря» с чипсами
    Салат «Полянка» (классический рецепт)
    Салат с болгарским (сладким) перцем

    Подборка рецептов

    Салат с соевой спаржей и овощами
    Баклажаны по-армянски
    Салат «Мозаика»
    Рисовый салат с огурцами и перцем
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Диетический салат с авокадо (ПП)
    Сосиски в Йоркширском пудинге (Жаба в норке/Toad in the hole)
    Закусочное масло с вялеными томатами
    Творожный смузи с бананом и какао
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пастила из вишни
    Пышные оладьи на сметане с яблоками (без яиц)
    Мамалыга из кукурузной крупы по-грузински
    Маслята жареные в сметане
    Постная паста (макароны)

    Коллекция рецептов

    Грибной соус к макаронам (+макароны)
    Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами
    Макароны с капустой
    Постная запеканка из макарон
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Капуста, маринованная кусочками
    Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца
    Салат из одуванчиков и моркови
    Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Столичный» с говядиной
    Салат «Оливье» с говядиной и свежими огурцами
    Салат из свежей капусты и моркови (как в столовой)
    Баварский салат с селедкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта