Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Соте из овощей - простое в приготовлении блюдо, которое получается не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты

На 5-6 порций:

Баклажан - 450 г

Кабачок - 450 г

Морковь - 250 г

Репчатый лук - 250 г

Болгарский перец - 400 г

Помидор - 400 г

Чеснок - 1-2 средних зубчика или по вкусу

Соль - по вксу

Смесь перцев - по вкусу

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Мультиварка - Редмонд-250

Объем чаши - 4 литра

59 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

Процесс приготовления

Можно ли приготовить вкусное и аппетитное блюдо из овощей, сохранив в нем по максимуму полезные вещества, которыми наделила их природа? Можно, и к тому же совершенно несложно! Предлагаю приготовить соте из баклажанов и кабачков в мультиварке. Это ароматное блюдо с тушеными овощами можно подать как гарнир к мясу, птице или рыбе, либо в качестве самостоятельного блюда. Для соте выбирайте спелые, сочные и упругие овощи без изъянов, тогда при приготовлении они прекрасно сохранят свою форму. Начнем готовить?

Подготовим продукты для соте.

В чашу мультиварки вливаем растительное масло, добавляем нарезанный полукольцами или четверть-кольцами лук. Включаем программу «Жарка», готовим 10 минут, периодически помешивая. Затем программу отключаем. Посыпаем лук, а затем и другие слои из овощей, солью и смесью перцев, можно добавить любые другие приправы.

Морковь очищаем и нарезаем брусочками. Выкладываем на лук.

Следующий слой – болгарский перец, нарезанный средними кусочками. Перец можно взять разноцветный, как это сделала я, так блюдо будет выглядеть ярче и аппетитней.

Небольшие баклажаны режем средними или крупными кусочками и равномерно распределяем поверх перца. Если у вас баклажаны с горчинкой, тогда посыпьте кусочки баклажанов солью и дайте им постоять минут 10, затем промойте и хорошо отожмите от лишней влаги.

Кабачки нарезаем так же, как и баклажаны, и кладем в чашу мультиварки.

Последний слой – помидоры, нарезанные крупными кусками. Чеснок нарезаем пластинками и добавляем в чашу. Включаем программу «Тушение», устанавливаем время 1 час 30 минут. Через час проверьте блюдо на готовность. В зависимости от качества овощей и модели мультиварки, время приготовления может быть меньше или больше.

Приготовленное в мультиварке соте из баклажанов и кабачков раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Отбивные из кабачков

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Кабачки с помидорами в микроволновке

Овощное рагу с кабачками

Подборка рецептов

Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой

Запеченное рагу из кабачков в духовке

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Тушеный нут с овощами

Рагу из кабачков

Подборка рецептов

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Рагу из курицы с овощами

Овощи тушеные в мультиварке

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Вареники со шпинатом (зелёные)

Жидкая манная каша на молоке (без комочков)

Мороженое из шелковицы

Диетическое овощное рагу

Рецепты постных блюд из кабачков

Коллекция рецептов

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Тушеные кабачки с томатной пастой

Острые кабачки по-корейски

Жареные кабачки с луком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Постная солянка из квашеной капусты

Запеченный редис

Овсяноблин с курицей и сыром

Конвертики из лаваша с фаршем «Шустрики»

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Баклажанно-перечная икра

Баклажаны с орехами по-грузински

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Мойва на сковороде-гриль

Вермишель с консервированным тунцом

Соте из кабачков и спаржевой фасоли

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Постный ужин

Коллекция рецептов

Фасоль с грибами по-домашнему

Постные драники из тыквы

Коллекция рецептов

Вареники из теста на кефире с картошкой и грибами

Бедро индейки с овощами в мультиварке

Дополнения к рецепту

Для того чтобы овощи равномерно протушились, нарезайте их средними или крупными кусочками.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Елена

Очень вкусно получилось!!!!!!!!!

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

Елена, спасибо за отзыв!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Очень-очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Вкусно

, но я на таких чисто овощных блюдах и несколько дней не выдержу. Мясо очень люблю)

Нравится

(1)

ответить

Матильда

Да и я такая же))) К этому соте бы мясной стейк - и это самое вкусное соте из всех!

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

Согласна с тобой на 100%

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти