Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Индийский чатни из лука

Очень необычный индийский чатни - соус из лука к мясу и птице, пряный и ароматный, можно приготовить даже дома!

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Томатная паста - 1 ч.л.

Кумин - на кончике ножа

Перец острый молотый - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лед - 5-7 кубиков

Вода - 300 мл

18 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Если вы - любитель индийской кухни, и вам случалось посещать индийские рестораны, то индийский чатни из лука вам уже знаком, его обычно подают к мясу или птице. Готовится он очень просто и быстро, получается пряным, острым и очень ароматным - отличное дополнение к мясным блюдам.

Есть два варианта этого чатни: горячий и холодный. В горячем варианте все ингредиенты чатни тушат, в холодном - просто дают сырому луку промариноваться в специях. Мы будем готовить луковый чатни по второму варианту, с сырым луком.

Подготовить все продукты для приготовления индийского лукового чатни.

Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком.

В миску влить воду, добавить 1 ч.л. соли и кубики льда.

Высыпать лук в миску с водой и льдом и оставить на 20 минут.

Помидор нарезать кубиком.

Выложить нарезанный помидор в миску, добавить томатную пасту.

Также добавить кумин.

Всыпать острый молотый перец.

Через 20 минут с лука слить воду, переложив его в дуршлаг или сито.

Добавить лук к помидорам.

Хорошо перемешать все ингредиенты чатни и дать ему настояться в холодильнике 2-3 часа. Лучше переложить чатни в стеклянную емкость с крышкой и только после этого отправлять в холодильник.

Индийский луковый чатни - еще один способ сделать мясные блюда ароматными, вкусными и необычными!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Чатни

Подборка рецептов

Виноградный чатни

Чесночно-томатный чатни

Чатни из инжира

Чатни из груш

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Арахисовый соус к мясу

Соус Цахтон

Мармелад из чили (к мясу)

Сметанный соус с редисом и зеленым луком

Приправы и соусы для шашлыка

Подборка рецептов

Острая горчица

Перечный соус для стейка

Белый соус для шашлыка

Средиземноморский томатный соус

Соусы для курицы

Подборка рецептов

Соус из зелени

Кетчуп из томатной пасты

Соус сальса верде

Соус Тартар с оливками и огурцами

Острые соусы

Подборка рецептов

Соус из яблок на зиму

Соус из йогурта с чесноком

Соус из петрушки по-канарски

Домашний томатный соус

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Постный пирог с грушами

Картофельно-морковное пюре

Шоколадный мусс с маршмеллоу (без яиц)

Компот из слив с апельсинами

Постные соусы

Коллекция рецептов

Матбуха

Фасолевый соус с болгарским перцем

Томатный соус для спагетти

Соус из фасоли с томатом

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Тушеная пекинская капуста

Яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)

Щи с белыми грибами

Чай из крапивы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Анжелика

Вкуснятина! Я такое тож люблю!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Такое я люблю

Нравится

(0)

ответить

Матильда

У меня сегодня запеченное мясо, приберу твой чатни, пригодится)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Индийский чатни из лука

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти