E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Сметанный соус с редисом и зеленым луком

    Сметанный соус с редисом и зеленым луком

    Невероятно ароматный соус идеально подойдет к рыбным блюдам. Однако он также хорош и при любой подаче - например, с картофельным пюре!

    Ингредиенты

    Редис - 8 шт.

    Лук зеленый - 3 стебля (10 г)

    Сметана любой жирности - 200 мл

    Соль и перец - по вкусу

    • 62 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Сметанный соус с редисом и зеленым луком невероятно вкусен и сочен, он обладает именно той свежестью, которую хочется ощущать в таких блюдах. Его можно подать с запеченной или отварной рыбой - он идеально подчеркнет и ее аромат, и ее вкус. Безумно вкусно с таким соусом запеченное мясо или курица - рекомендую создать его перед поездкой на пикник или для подачи с курицей-гриль, купатами либо колбасками, обжаренными на мангале, с ароматным розовым стейком или утиной грудкой. В общем, соус хорош везде и даже как отдельное блюдо вприкуску с черным или ржаным хлебом.


    Очень важно выбрать сочный и не горький редис, поэтому обязательно пробуйте его после промывки и очистки. Ни петрушку, ни укроп в соус больше добавлять не нужно, только соль и молотый черный перец. Если вы любите более насыщенные вкусы, то можете влить немного оливкового масла холодного отжима и тщательно взбить, чтобы соус потом не расслоился.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Редис тщательно промойте в воде, срежьте с овощей хвостики и нарежьте четвертинками. Сильно измельчать не нужно, так как вся масса будет пюрироваться блендером.


    Промойте зеленый лук и нарежьте его, всыпьте в емкость.


    Пересыпьте обе нарезки в глубокий стакан и добавьте соль по вкусу.


    Выложите сметану любой жирности и слегка поперчите.


    Отпюрируйте всё погружным блендером примерно 1-2 минуты, стараясь измельчить все нарезки. Не переживайте, зеленый лук и редис содержат в своем составе достаточно жидкости, так что соус получится не густым, а наоборот, даже жидким. Попробуйте его на вкус и подкорректируйте при необходимости.


    Перелейте в соусник и подайте к столу. Заранее создавать его не нужно, чтобы соус не расслоился.


    Приятного вам!


    Сметанный соус с редисом и зеленым луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Огуречный соус
    Соус к шницелю
    Соус из сметаны и майонеза
    Соус из черемши и орехов к мясу
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Сливочно-шпинатный соус
    Соус дайкон
    Сливочный соус для рыбы
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус из сметаны и майонеза
    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Соус из черной смородины
    Соус сальса (классический рецепт)
    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Соус из петрушки по-канарски
    Соус из манго (к мясу)
    Соус «барбекю»
    Клюквенный соус для курицы
    Белые соусы

    Подборка рецептов

    Креветочная паста в домашних условиях
    Белый соус для пиццы
    Хайдари (соус)
    Соус из йогурта и морской капусты
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Яичница с помидорами и базиликом
    Рыба припущенная (с овощами)
    Бургеры из шампиньонов
    Фриттата с хлебом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гречка с яблоками
    Суп со стеблевым сельдереем и гречневой лапшой
    Горячий винегрет
    Плов с тыквой по-азербайджански

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    слушай, а классная идея
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я б такое с вареной или жареной картохой употребила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, он и с хлебушком бомбезный
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта