E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)

    Яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)

    Яйца, жаренные в скорлупе - это традиционное польское блюдо, которое часто подают на завтрак.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное отварное - 3 шт.

    Лук шнитт - 25 стеблей

    Сливочное масло - 2 ст.л.

    Сухари панировочные - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Помидоры черри - 3 шт.

    Укроп - для украшения

    • 221 кКал
    • 10 мин.
    • 15 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    тома автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 75 голосов

    Процесс приготовления

    Яйца, жаренные в скорлупе - это традиционное блюдо польской кухни. Необычная подача, но несмотря ни на что, они очень вкусные. Главное, иметь острый нож-пилочку. Хотя моя бабуля разрезала обычным ножом. Это не обычные яйца, а фаршированные луком шнитт. Подают такие яйца прямо со сковороды. И если вам кажется сложным разрезать яйцо, это не так. На самом деле это совершенно не сложно!


    Для приготовления жаренных в скорлупе яиц (Jajka smazone w skorupkach) нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Ингредиенты для яиц, жаренных в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)


    Лук шнитт нарезаем колечками.

    Порезать лук


    Укроп мелко нарезаем.

    Порезать укроп


    Яйца отвариваем и охлаждаем заранее. Каждое яйцо разрезаем вдоль острым ножом-пилкой.

    Порезать яйца пополам


    Из яиц чайной ложкой аккуратно, чтобы не повредить скорлупу, вынимаем желтки и белки.

    Достать желтки и белки из скорлупы


    Желтки и белки разминаем вилкой в мелкую крошку.

    Размять желтки вилкой


    К яйцам добавляем 1 столовую ложку размягчённого сливочного масла.

    Положить масло


    А также добавим лук шнитт и укроп. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

    Положить зелень


    Наполняем скорлупки начинкой. Начинка должна быть на уровне скорлупы. Не делайте горку. Каждое яйцо обмакиваем начинкой в панировочные сухари.

    Наполнить скорлупу яичной массой


    Разогреваем на сковороде вторую ложку сливочного масла. Яйца жарим на небольшом огне начинкой вниз, до золотистого цвета.

    Пожарить яйца в скорлупе


    Яйца подают как горячую закуску. Украшают помидорами черри и укропом.

    Рецепт яиц, жаренных в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)


    Жаренные в скорлупе яйца готовы!

    Фото яиц, жаренных в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)


    Приятного аппетита!

    Готовые яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)


    Яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца фаршированные

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные икрой минтая
    Яйца, фаршированные сельдью с горчичной заправкой
    Яйца, фаршированные крабовыми палочками
    Яйца, фаршированные авокадо
    Яйца

    Подборка рецептов

    Японский яичный рулет
    Яйца, фаршированные кальмарами
    Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Профитроли со шпротами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Тонкие блины на воде (с дырочками)
    Салат из тыквы с сельдью и яблоком
    Сырный соус из плавленого сыра
    Турецкая шаурма
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с авокадо, лососем и сыром
    Яичница с помидорами и болгарским перцем
    Протертая рисовая каша
    Манная каша на молоке с маком
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свекольный гравлакс из семги
    Гренки с помидорами и плавленым сыром
    Мятный чатни
    Кабачковая икра в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Классический горячий свекольник с мясом
    Овощное рагу с рыбой
    Рыба с грибами в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ряпушка пряного посола
    Баклажаны на сковороде-гриль
    Говядина на кости в духовке
    Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде в духовке
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Яблочный сорбет
    Гречневая каша для детей
    Яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)
    Фарлс

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (18)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень интересный рецепт Томочка! Я так никогда не готовила
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    А ты попробуй, уверена, понравится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Томулик, какой рецепт интересный! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Нам он нравится, он не сложный, а вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ну надо же, какой интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Рада, что тебя удивила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    лиля
    моя мама такие делала только добавляла жареный лук и черный перец и разрезала не вдоль а пополам очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Лиля! Попробую и ваш вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    оригинальная идея!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, моя хорошая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    ага, и я впервые такое вижу - классно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Танюшка, советую попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Любопытно, такого чуда я не знала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Людочка! Приготовь, и будет на одно чудо в жизни больше.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Батюшки! Чего только не придумают!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    И не скажи! Хоть чем-то тебя удивила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Томочка, интересный рецепт Надо приготовить, удивить свою семью.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Точно, Маришка, удивлять так приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта