Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Язь с картошкой в духовке

Вкусная рыба с картошкой - что может быть лучше для домашнего обеда? Приготовьте это простое и ароматное блюдо из язя вашим близким.

Ингредиенты

Язь - 600 г

Картофель - 4-5 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Щавель - 10 листиков

Чеснок - 1 зубчик (по желанию)

Соль, перец - по вкусу

127 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Rencha1 автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

Процесс приготовления

Рыба - очень полезный продукт для организма, это известный факт. Но разные виды рыб нужно готовить по-разному, учитывая вкус мяса, костистость, жирность и т.д. Давайте приготовим сегодня по-настоящему вкусное блюдо из язя - замечательной речной рыбки. Сочетание рыбы и картофеля - классика, поэтому нам только нужно подумать, какими вкусами мы дополним рыбу.

Итак, вот нужные нам продукты. Принято добавлять к рыбе лимон или лимонный сок, а я решила дать кислинку блюду щавелем.

Ингредиенты для язя с картошкой в духовке

Язя прежде всего нужно почистить и выпотрошить. Поскольку рыба довольно костистая - сделаем надрезы на боках через 1 см, прорезая до хребта, измельчая мелкие косточки. Посолим и поперчим рыбку снаружи и внутри.

Щавель промоем, нарежем полосочками. Чеснок порубим мелко.

В брюшко язя выложим большую часть щавеля и чеснока, остальное вотрём в разрезы. Пришло время включить духовку на 200°С. Уложим язя на противень, смазанный растительным маслом (или на тефлоновый коврик, как у меня). Очищенный картофель нарежем тонкими кружочками, разложим его вокруг рыбы, посолим.

Сметану разведём водой и польём язя и картошку.

Закроем противень фольгой и поставим в разогретую духовку на 40 минут. За это время 2-3 раза достанем противень и польём рыбку и картофель сметанной заливкой со дна противня. В конце приготовления можно убрать фольгу и дать рыбке и картофелю ещё подрумяниться.

Вот такое красивое и вкусное блюдо у нас получилось. Язь стал нежным и сочным, картофель пропитался сметанной заливкой. Щавель придал свой аромат и немножко кислинки рыбе, это очень вкусно! На стол запеченного в духовке язя с картошкой подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Язь с картошкой в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба с овощами в духовке

Подборка рецептов

Лещ с гречкой, запеченный в духовке

Горбуша с картошкой в фольге в духовке

Кижуч с овощами в духовке

Семга запеченная в фольге

Рыба с овощами

Подборка рецептов

Рыба с кабачками в духовке

Филе минтая с картошкой в духовке

Караси в сметане с помидорами в духовке

Морской язык с картошкой в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Сом с картошкой в духовке

Скумбрия запеченная с овощами в фольге

Сайра в духовке (в фольге)

Красная рыба с картошкой в духовке

Рыба с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Кета с картошкой в духовке

Жаркое с рыбой в горшочке

Форель с картошкой в духовке

Горбуша с картошкой в сливках в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кролик с картошкой в духовке

Гречка со свининой в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Плов из гречки с мясом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные окорочка в мультиварке

Филе минтая в фольге в духовке

Пангасиус в кляре

Кукурузная каша с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Вера

Щавеля не было, добавила укропа и цедры лимона, хорошо получилось.

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Вера, благодарим вас за обратную связь к рецепту!

Нравится

(0)

ответить

Папуас

Попробую приготовить. Посмотрим,что выйдет.

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Ренатушка, просто шикарное блюдо! Ресторанная подача! Браво!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Благодарю, Ирочка! И очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Аппетитная рыбка Ренатушка!

У нас такую никогда не встречала

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Ликусь, у вас язей не водится? Это жаль)) Вкусное мяско)

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Rencha1, у нас окуни, караси, а эту рыбу не видела))))

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

Какой замечательный обед, такой хоть каждый день!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Анечка, спасибо! Вкуснятина))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Язь с картошкой в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти