Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соус из бородинского хлеба

Вкусный и ароматный соус из бородинского хлеба замечательно подойдёт к мясу или рыбе.

Ингредиенты

Хлеб бородинский - 3 ломтика

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Сливки 10% - 300 мл

Соль, специи - по вкусу

235 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Rencha1 автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Соусы позволяют разнообразить привычные блюда, поэтому хозяйки с удовольствием их готовят. Соусы бывают ягодные, сливочные, молочные, томатные... И каждый из них придаёт свой вкус блюду, поэтому к приготовлению соусов нужно отнестись внимательно. Добавляя разные травы и специи, мы получаем каждый раз разный вкус.

Я очень люблю кориандр в блюдах, поэтому и пришла идея соуса с бородинским хлебом, ведь его корочку традиционно посыпают кориандром. Для любителей бородинского хлеба и кориандра, а также лука и сливочных соусов - самое то!

Возьмём нужные продукты: бородинский хлеб, сливочное масло, лук и сливки. Соль - по вкусу.

Ингредиенты для соуса из бородинского хлеба

Масло растопим на сковороде, выложим нарезанный мелко лук.

Хлеб вместе с корочками порежем или наломаем.

Лук потомим в масле 5-7 минут, помешивая, не допуская зажаривания.

Выложим хлеб к луку.

Вольём стакан сливок, перемешаем.

Подержим соус на слабом огне, помешивая, 5 минут. Добавим соль по вкусу. Я добавила ещё молотый мускатный орех. При помешивании разминайте кусочки хлеба, чтобы соус получился более однородным.

При необходимости добавьте ещё сливок. Потомите соус на слабом огне ещё 5 минут, продолжая разминать хлебушек.

Вот и готов наш удивительный, вкусный и ароматный соус из бородинского хлеба! Подайте соус к мясу, добавив кинзы, ведь она тоже в каком-то смысле кориандр! Получается очень гармонично, сытно и вкусно. Нежный лук, томлённый в сливочном масле, и пропитанные сливками крошки хлеба вместе создают замечательное сочетание.

Угощайтесь замечательным густым сливочным соусом с бородинским хлебом.

Приятного аппетита!

Соус из бородинского хлеба, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сливочные соусы

Подборка рецептов

Сливочный соус с перцем

Сливочная подлива для котлет

Крем-фреш

Соус для жульена

Белые соусы

Подборка рецептов

Сметанный соус с редисом и зеленым луком

Сметанный соус в мультиварке

Соус «Тартар» с оливками

Сливочно чесночный соус

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Вишневый соус к мясу (с коньяком)

Соус из авокадо с тунцом

Соус из красной смородины с мятой

Перечный соус для стейка

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Тайский соус из арахисового урбеча

Соус из зелени

Соус из петрушки по-канарски

Соус дайкон

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Бутерброды в кляре на сковороде (с колбасой и сыром)

Соус с корнишонами

Салат с жареным болгарским перцем

Салат из молодой капусты с огурцом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Перец, фаршированный картофельным пюре

Манка на кефире

Трюфели с авокадо

Жареные яблоки по-французски

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Мойва на сковороде-гриль

Рыбный суп-пюре

Фаршированные перцы с сыром в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Плов по-купечески

Гратен из помидоров

Кабачковая икра без томатной пасты

Кролик в аджике

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Анжелика

Ренатушка, интересный соус!

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, Ликусь! Попробуй при случае))

Нравится

(0)

ответить

Марина

Интересный соус, попробую при случае))

Нравится

(1)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Маришик, спасибо! Мне было вкусно)))

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Ренатушка, вот так удивила! Какой интересный, нежный, ароматный соус!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Ирочка, спасибо! Попробуй при случае, может быть, и тебе понравится))

Нравится

(0)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, что вникла)) Нина, вкус замечательный, попробуй))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р

с бородинским не пробовала... а он ведь в тему!)

Нравится

(0)

ответить

Rencha1 Автор рецепта

Спасибо, что вникла)) Нина, вкус замечательный, попробуй))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус из бородинского хлеба

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти