Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соус с корнишонами

Соус с корнишонами - необычно, непривычно, но очень оригинально и пикантно!

Ингредиенты

Корнишоны - 100 г

Помидор - 80 г

Яйца - 2 шт.

Анчоус - 2 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Уксус белый винный - 3 ст.л.

Петрушка - 1 веточка

Укроп - 1 веточка

Соль - по вкусу

133 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Соус с корнишонами по такому рецепту хорош к варёному мясу, индейке и куриным грудкам. Он получается очень пикантным, с непривычным видом, вкусом и консистенцией, но если вы его попробуете, то сразу скажете, что к нежирному мясу с минимумом приправ этот соус с корнишонами - просто идеален.

Я использую не целый помидор, а уже готовые томаты для пиццы из банки. Свежий томат для этого соуса нужно сбланшировать, разрезать, удалить семена с жидкостью, а потом нарубить на мелкие кусочки.

Ставим вариться вкрутую яйца.

Измельчаем корнишоны.

Сварившиеся вкрутую яйца остужаем в холодной воде и чистим.

Измельчаем в блендере яйца с филе анчоусов, томатом, зеленью и тремя столовыми ложками растительного масла вплоть до получения гомогенной массы.

По ложечке вливаем уксус и размешиваем его. Если получившийся соус после введения трёх столовых ложек уксуса всё ещё недостаточно жидкий, добавляем воду, также по ложечке.

Вмешиваем рубленые корнишоны и соль.

Сервируем соус из корнишонов с ложкой для соусов либо в соуснике с широким открытым носиком.

Полезные подборки и рецепты ...

Острые соусы

Подборка рецептов

Постный грибной соус

Хреновина с помидорами и хреном с чесноком

Паста из авокадо

Тайский соус «Сирача»

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Соус Цахтон

Масляный соус Бер Руж

Соус «Тартар» с оливками

Соус Канджан (корейская кухня)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яйца, фаршированные авокадо

Картофельный соус

Кофе Дальгона (Dalgona coffee)

Соус сальса верде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Алена Прика

Как дип получился - отменный!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Алена Прика, как дип - смотря подо что. Мотя вон сухарики предлагает - на сухарике он нормально держаться будет, если макать. А если макать туда мясо - будет отваливаться. Короче, на то, что написано в рецепте у меня - то на те продукты только как соус, сверху лить.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

Хорош, анчоусами, как говорится, соус не испортишь

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Annabelle, анчоусами, считай, только торт и варенье можно испортить!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Хорош! У меня имеются итальянскАИ сухарики-сфолья с оливками, думаю, с таким соусом вкусно будет

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Матильда, должно быть самое то, что надо! До сухарей я не додумалась.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус с корнишонами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти