E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Тайский соус из арахисового урбеча

    Тайский соус из арахисового урбеча

    Упрощенная версия острого тайского арахисового соуса на основе урбеча из арахиса.

    Ингредиенты

    Урбеч арахисовый - 200 г

    Вода - 50 мл

    Уксус рисовый (белый) - 2 ст.л.

    Соус соевый - 4 ст.л.

    Мед (жидкий) - 1 ч.л.

    Перец кайенский - 1 ч.л. (без горки)

    Имбирь (молотый) - 1 ч.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    • 390 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    Kcuxen автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Азиатская кухня набирает свою популярность во многих странах, и то, что когда-то казалось экзотичным и сложным в приготовлении, сейчас стало привычным. Например, арахисовый тайский соус: у аутентичного соуса состав сложный и многокомпонентный, но вся прелесть кулинарии в том, что мы можем что-то изменить, упростить. И я предлагаю приготовить экспресс-версию острого арахисового соуса на основе урбеча из арахиса.


    Остроту тайского соуса из арахисового урбеча можно варьировать по собственному предпочтению, с данным количеством кайенского перца и имбиря получается очень остро, а это на любителя. Мед желательно использовать жидкий, потому что во время приготовления соус не доводят до кипения, его лишь прогревают, и засахаренный мед не успеет раствориться. Урбеч можно взять домашний или покупной, главное, чтобы это был базовый арахисовый урбеч.

    Ингредиенты для тайского соуса из арахисового урбеча


    В небольшой сотейник выложим урбеч и добавим воду, поставим сотейник на слабый огонь и, перемешивая венчиком, будем нагревать смесь до тех пор, пока урбеч не соединится с водой.

    Соединить урбеч с водой


    Как только это произошло, добавляем соевый соус, рисовый уксус и мед. Энергично перемешиваем соус венчиком до полного растворения меда. Затем добавляем имбирь и перец. Перемешаем и добавим чеснок, натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс. Прогреем соус еще несколько секунд и снимем сотейник с огня.

    Добавить имбирь и перец


    Соус готов!


    Тайский соус получился средней густоты, после остывания он еще немного загустеет, но останется текучим. Перельем его в соусник и можно подавать.

    Рецепт тайского соуса из арахисового урбеча


    Тайский соус из арахисового урбеча можно назвать универсальным, ведь он подходит и к курице, и к овощам (свежим или гриль), и к мясу, и к креветкам.

    Фото тайского соуса из арахисового урбеча


    Приятного аппетита!


    Тайский соус из арахисового урбеча, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Соус Тартар с оливками и огурцами
    Соус из мацони
    Тайский соус из арахисового урбеча
    Мятный соус на кефире
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Татарский соус
    Чатни из ревеня
    Африканский соус со шпинатом с рыбой
    Соус «Тартар» с оливками
    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Соус «Баже»
    Чесночный соус для пиццы
    Соус «Карри»
    Заправка для фунчозы
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Мармелад из чили (к мясу)
    Масляный соус Бер Руж
    Белый соус для шашлыка
    Манговый чатни
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Кокосовый урбеч
    Сальса из авокадо с помидорами
    Шоколадный смузи с бананом и кокосовым молоком
    Вьетнамский соус из перца с лаймом
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Детский омлет с молоком
    Диетический салат с солеными огурцами (ПП)
    Говяжья печень тушеная в мультиварке
    Жареные огурцы с сыром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна
    Конфеты с финиками и овсяными хлопьями
    Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)
    Смузи с авокадо и бананом
    Постные соусы

    Коллекция рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Аджика из свежих помидоров
    Икра из замороженных овощей
    Канкочи

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта