E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки-гребешки с сыром и укропом

    Пирожки-гребешки с сыром и укропом

    Ингредиенты

    Мука пшеничная в/с – 470 г

    Вода – 300 мл

    Сыр твёрдый – 150 г

    Укроп (зелень) – 1 пучок

    Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л.

    Сметана – 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 265 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Стефания автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Про приготовление таких блюд обычно говорят: "Проще простого", хотя на самом деле приходится немного повозиться. Обычно в рецептах выпечки указывается приблизительное количество муки, поскольку точный её вес определяется только в процессе приготовления и зависит от качества муки, её влажности, содержания клейковины и т.п. В этом рецепте также количество муки определяется опытным путём. В остальном приготовление пирожков не составит особого труда.


    Для приготовления пирожков-гребешков с сыром и укропом надо взять пшеничную муку высшего сорта, воду, твёрдый сыр, зелень укропа, сметану, подсолнечное рафинированное масло и соль.

    Ингредиенты для пирожков-гребешков с сыром и укропом


    Муку просеять в миску через сито, добавить соль и при помешивании заварить муку кипятком, а затем тщательно вымесить до получения гладкого теста. Готовое тесто прикрыть влажной салфеткой и оставить на 30 минут для дозревания.

    Готовое тесто


    Сыр натереть на мелкой тёрке.

    Натереть сыр


    Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

    Измельчить укроп


    Соединить сыр, укроп и сметану. Сметаны нужно взять немного, т.е. она нужна только как связующее вещество.

    Смешать укроп, сыр и сметану


    Начинку хорошо перемешать.

    Готовая начинка


    Тесто раскатать в очень тонкий пласт и с помощью любых приспособлений выдавить кружки необходимого вам диаметра. Я использовала формовочное кольцо.

    Раскатать кружочки теста


    На одну половинку лепёшек выложить начинку, накрыть второй половиной лепёшек, края хорошо защипать. Чтобы пирожки смотрелись красивее, нужно пройтись зигзагообразным кольцом. Пирожки станут похожими на гребешки.

    Сформировать пирожки с начинкой


    Обжарить пирожки на сковороде в разогретом масле до подрумянивания.

    Рецепт пирожков-гребешков с сыром и укропом


    Пирожки-гребешки с сыром и укропом готовы. Приятного чаепития!

    Фото пирожков-гребешков с сыром и укропом


    Пирожки-гребешки с сыром и укропом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки с сыром

    Подборка рецептов

    Жареные конвертики из лаваша с сыром
    Пеновани (хачапури)
    Слойки-розочки с курицей и сыром
    Ватрушки на кефире
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Конвертики из лаваша с плавленым сыром
    Пирожки на картофельном отваре
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
    Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    annalina
    ммм... очень вкусные пирожки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Спасибо! Очень приятно читать такие отзывы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Какие же красавцы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Света, спасибо! Конечно, не такие уж красавцы, но зато вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Ира, очень аппетитные пирожки!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Леночка, спасибо! Стараюсь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитные пирожки - гребешки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Спасибо, Марина! Мне очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Мммм, красота!!! Очаровательные малыши
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания Автор рецепта
    Спасибо, дорогая! Ценю твою поддержку!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта