Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яблочный пирог «Слезы Ангела»

Ингредиенты

Мука - 1 стакан

Масло сливочное или маргарин - 150 г

Сметана - 150 г

Яйцо - 8 шт.

Творог - 450 г

Крупа манная - 4 ст.л.

Сахар - 1,5 стакана

Яблоко - 3 шт.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сода - 0,5 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

218 кКал
1 ч. 25 мин.
1 ч. 25 мин.

Б: 7.32
Ж: 10.55
У: 23.26

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 27 голосов

Процесс приготовления

Я очень люблю тортики и пироги, поэтому все время стараюсь находить все новые и новые рецепты. Данный пирог известен под названием «Слезы Ангела» или «Слезы Девы Марии». Пирог по такому рецепту очень нежный и вкусный. Всем советую попробовать.

Для приготовления первого слоя яблочного пирога «Слезы Ангела» нам понадобятся: масло сливочное, сметана, мука, 4 желтка и гашенная сода.

Ингредиенты для яблочного пирога «Слезы Ангела»

Для нижнего слоя пирога необходимо смешать подтаявшее масло, желтки, сметану, муку и гашенную соду. Тесто получится как густая сметана.

Форму для выпечки смазать маслом или маргарином и влить тесто в форму.

Поскольку творог у меня немного влажный, то я ставлю тесто на 15 минут в разогретую духовку при 180 градусах.

А пока тесто в духовке, делаем второй слой. Для этого, нам понадобятся: 4 желтка, ванильный сахар, творог, манная крупа и 0,75 стакана сахара.

Все ингредиенты хорошо смешиваем. Если творог крупинками, то можно немного взбить блендером.

Для следующего слоя нам понадобятся: яблоки, 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы.

Яблоки необходимо очистить от кожуры и семян. И нарезать их тонкими дольками.

Затем в форму, в которой мы немного пропекли тесто, заливаем творожный слой поверх теста. И выкладываем следующий слой яблок, посыпаем их сахаром смешанным с корицей. Нагреваем духовку до 170 градусов и выпекаем пирог еще 25 минут.

Положить творожную массу и яблоки с корицей

Для последнего верхнего слоя нам понадобятся: 8 белков и 0,75 стакана сахара.

Белки взбиваем с сахаром до устойчивой пены.

По истечении 25 минут достаем пирог из духовки, выкладываем сверху взбитые белки с сахаром. Затем отправляем пирог обратно в разогретую духовку, но уже с температурой 160 градусов, еще на 25 минут.

Готовый пирог достаем из духовки, даем остыть и вынимаем аккуратно из формы.

Когда пирог остынет, ставим его в холодильник. На пироге выступят капельки похожие на слезы.

Яблочный пирог «Слезы Ангела» готов. Приятного аппетита!

Яблочный пирог «Слезы Ангела», рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с творогом и яблоками

Подборка рецептов

Творожный пирог с яблоками

ПП шарлотка с яблоками и творогом

Пирог с творогом и яблоками в мультиварке

Apple Upside-Down Cake

Открытый пирог

Подборка рецептов

Сливовый пирог с миндалём

Киш с брокколи и брынзой

Творожный пирог с грушами

Пирог с заварным кремом и ягодами

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)

Шоколадный пирог с тертыми яблоками

Манник без сахара и без масла

Творожный пирог с яблоками и джемом

Пирог с корицей

Подборка рецептов

Штрудель яблочный из слоёного теста

Американский тыквенный пирог с корицей

Пирог с тёрном

Мини галеты с малиной

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Тюрингский маковый пирог с изюмом

Рассыпчатый творожно-яблочный пирог с орехами

Страсбургский пирог со сливами

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Булочки с яблоком и корицей

Пирог «Зебра» на сыворотке

Печенье овсяное на кефире

Калач с корицей и сахаром

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Сладкая баница из лаваша

Печенье с творожной начинкой

Медово-творожное печенье с ореховой крошкой

ПП штрудель из лаваша с творогом (с зеленью)

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Венгерский насыпной яблочный пирог

Яблочный пирог с безе

Пирог с яблоками

Фруктовый крамбл

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Марина

Он стоит того, чтобы 3 раза запекать!))

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Спасибо за рецепт. Пирог обалденный!!! Хочу теперь с вишней попробовать.

Нравится

(0)

ответить

Алена

На вид очень красивый, только достала из духовки))

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Мария

Новичок

получился просто на отлично, все в восторге!

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Очень вкусный пирог!большое спасибо.

Нравится

(0)

ответить

annalina

Красивый пирог ! С яблоками еще не пробовала!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Попробуй! Пирог очень вкусный!

Нравится

(0)

ответить

Людмила

Татьяна, сметана густая или жидкая. Магазинная или базарная?

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочный пирог «Слезы Ангела»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти