E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Белый хлеб в духовке

    Белый хлеб в духовке

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 800-850 грамм

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Кефир или кислое молоко - 1 стакан

    Вода - 1 стакан

    Яйцо - 1 шт.

    • 215 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    44 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вам вкусный белый хлеб, который замечательно подойдёт для бутербродов, а также к любым первым и вторым блюдам. Все составляющие хлеба простые, и приготовить его не составит особого труда, нужно только время.


    Для приготовления белого хлеба в духовке нам понадобится кефир или кислое молоко, мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль и яйцо.

    Ингредиенты для белого хлеба в духовке
    Фото 1


    В миске смешать кефир и воду. Воду нужно нагреть, чтоб вся жидкость была тёплая. Добавить сахар и дрожжи и оставить пока дрожжи заработают.

    Соединить дрожжи с сахаром и кефиром
    Фото 2


    Всыпать в миску 2-3 стакана муки, перемешать тесто с помощью лопатки.

    Добавить муку
    Фото 3


    Затем постепенно добавлять остальную муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто присыпать мукой и оставить для подхода на 1 час в тёплом месте, накрыв миску крышкой.

    Замесить тесто
    Фото 4


    Через час тесто поднимется.

    Подошедшее тесто
    Фото 5


    Его следует обмять. Если потребуется, то подсыпать муки. Разделить тесто на две равные части и из каждой сформировать круглую буханочку.


    Застелить пергаментом противень и выложить тесто на некотором расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом.

    Смазать тесто яйцом
    Фото 6


    Хлеб оставить ещё на 1 час для подъёма.

    Дать тесту подняться
    Фото 7


    Затем нагреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 25-30 минут. Если увидите, что хлеб быстро румянится, то его надо накрыть фольгой.


    Остудить хлеб на решётке прикрыв полотенцем.

    Готовый белый хлеб в духовке
    Фото 8


    Нарезать полностью остывший хлеб.

    Фото белого хлеба в духовке
    Фото 9


    Ещё одно фото приготовленного в духовке белого хлеба.

    Рецепт белого хлеба в духовке
    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Белый хлеб в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Хлеб «Колобок» на манной крупе
    Хлеб бездрожжевой в духовке
    Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
    Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями
    Хлеб (переехал)

    Подборка рецептов

    Финиковый хлеб «Джамила»
    Хлеб формовой
    Ситный батон с маком
    Батон молочный нарезной
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Амарантовый хлеб
    Белый хлеб на закваске
    Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
    Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)
    Хлеб на кефире

    Подборка рецептов

    Чесночный хлеб
    Творожный хлеб с ячменными хлопьями
    Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)
    Подовый хлеб на кефире
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Домашние багеты
    Матнакаш
    Луковый хлеб в духовке
    Маковая плетенка из пяти жгутов
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирожки с капустой на кефире в духовке
    Пирог на кефире с курагой
    Лимонный пирог на кефире
    Вафли с арахисовой пастой
    Выпечка на кислом молоке

    Коллекция рецептов

    Сырные бублики
    Рыбник
    Грибной пирог
    Кекс на кислом молоке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирог с лисичками
    Пирожки «Быстрые» с курицей и яйцом
    Пирожки для пикника
    Кулич с вяленой вишней и миндалем на Пасху

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Гений кулинарии
    Спасибо за рецепт! Хлеб получился мягким и пышным. Вместо кефира использовала тёплое молоко.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алекс
    а если на один хлеб, то ровно половину ингредиентов надо?-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алекс, да, всё делите пополам
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алекс
    Анжелика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Хороший домашний хлебушек, красивый!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Svetlaya
    Лик,какой румяный красавчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Люблю домашний хлеб но сама пока не пробовала готовить. Молодец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ириш, надо пробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хорош хлебушек, Ликусь! Красавчик! Хлебушки  - моя страсть )))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Олесь! Я тоже любитель печь хлеб!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (3 ч.)