E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Утиные сердечки на сковороде

    Утиные сердечки на сковороде

    Субпродукты уток редко бывают на наших столах, а ведь это почти деликатес! Утиные сердечки очень мясистые, вкусные и готовятся быстрее куриных. Если они встретятся вам в продаже, непременно купите и попробуйте приготовить.

    Ингредиенты

    Сердечки утиные - 500 г

    Лук репчатый - 150 г

    Морковь - 150 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Приправа для мяса - 2 щепотки

    Вода - 250 мл

    Соль - по вкусу

    • 96 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 8.74
    • Ж: 5.44
    • У: 3.15

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот тот набор продуктов, который потребуется для приготовления утиных сердечек на сковороде.


    Лук и морковь очистите и сполосните.


    Что касается специй, то не рекомендую брать какие-то агрессивные специи, достаточно будет пары щепоток смеси приправ для мяса или птицы.


    Утиные сердечки, во-первых, нужно разморозить полностью, если они были в заморозке. Размораживайте сердечки естественным путём - при комнатной температуре или в холодильнике, не вскрывая упаковки.


    Затем ополосните сердечки под водой и при желании удалите всё, что вас смущает. Меня ничего не смущает, я не срезаю с сердечек жир, а оставляю их в первозданном виде.


    Разогрейте на самом максимальном огне сковороду. Выложите в сковороду сердечки и обжарьте их слегка, 5-8 минут. Я не добавляю в сковороду масло, а обжариваю сердечки на собственном жиру. Как видите, при обжарке жир вытапливается и сердечки приобретают вполне эстетичный вид.


    К обжаренным утиным сердечкам добавьте нарезанные соломкой лук и морковь и обжарьте их вместе ещё 5-8 минут, помешивая лопаточкой.


    Посолите по вкусу, добавьте лавр и смесь специй для мяса.


    Влейте немного воды, накройте сковороду крышкой и убавьте нагрев плиты. Тушите утиные сердечки на сковороде до мягкости, примерно 30-35 минут.


    Утиные сердечки готовы. Поскольку в данном блюде много вкусного соуса, то его лучше подавать с гарниром.


    Приятного аппетита!


    Утиные сердечки на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеные куриные сердечки

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки в сырном соусе
    Куриные сердечки в сметане
    Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами
    Тушеные куриные сердечки
    Куриные сердечки на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушёная капуста с куриными сердечками
    Куриные сердечки с кабачками
    Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде
    Куриные сердечки с баклажанами
    Вторые блюда из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные сердечки с луком и морковью
    Куриные сердечки в сметане в духовке
    Куриные сердечки, тушенные с квашеной капустой
    Шашлык из куриных сердечек в сметане (на мангале)
    Обед из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки в молоке
    Японские шашлычки Якитори хацу и Кусияки буто
    Куриные сердечки в мультиварке Редмонд
    Тушёная капуста с куриными сердечками
    Ужин из куриных сердечек

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки с фунчозой
    Овощное рагу с куриными сердечками
    Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде
    Куриные сердечки в сметане в духовке
    Утка тушеная

    Подборка рецептов

    Утка в утятнице кусочками (в духовке)
    Утиные грудки с вишней
    Тушеная дикая утка
    Чахохбили из утки (классический рецепт)

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из куриных сердечек (46)Вторые блюда из утиной грудки (14)Диетические блюда из куриных сердечек (22)Куриные сердечки (93)Куриные сердечки на сковороде (30)Куриные сердечки с овощами (15)Обед из куриных сердечек (55)ПП блюда из куриных сердечек (33)Салаты с куриными сердечками (13)Сердце свиное (30)Тушеные куриные сердечки (29)Ужин из куриных сердечек (30)Утиная грудка (28)Утиные ножки (16)Утиные ножки в духовке (13)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта