E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Суп с говядиной и белыми гриба

    Суп с говядиной и белыми грибами

    Каким же ароматным и вкусным получается суп с говядиной и белыми грибами - обязательно попробуйте! Приобретайте мясо на кости - бульон получится более насыщенным, питательным. Чтобы говядина не получилась жесткой, отваривайте ее отдельно примерно 1 час, и лишь затем добавляйте остальные продукты.

    При наличии свежих белых грибов выкладывайте их в бульон последними, я же использую сушеные белые грибы, поэтому заранее их запариваю на 4-5 часов. По желанию добавляйте в суп свежую зелень петрушки, укропа, зеленого лука, а также различные специи и пряности по вкусу, не перебивающие грибной аромат.

    Ингредиенты

    Говядина на кости - 300 г

    Грибы белые (сушеные) - 70 г

    Картофель - 3 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Приправа овощная - 1 ст.л.

    Соль - 3-4 щепотки

    Вода горячая - 1 л

    Петрушка - 5 г

    • 43 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 5 ч.
    • 6 ч. 20 мин.
    • Б: 3.06
    • Ж: 1.44
    • У: 4.41

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления супа с говядиной и белыми грибами - перед вами!


    Если используете сушеные белые грибы, то залейте их с вечера или за 4-5 часов до начала готовки 0,5 л горячей воды и оставьте набухать.


    Говядину промойте в воде, срежьте жилы и пленки, выложите в кастрюлю или казан.


    Залейте 0,5 л кипятка или горячей воды и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и удалите образовавшуюся пену шумовкой. Затем нагрев убавьте до умеренного и отварите мясо примерно 1 час.


    Очистите картофель, морковь и лук, нарежьте картофель средними кубиками, а остальные овощи - мелкими. Я не зажариваю морковь и лук, так как бульон и так получается насыщенным благодаря мясу.


    Грибы нарежьте порционными кусочками и выложите в бульон. Влейте туда же грибной отвар и выложите нарезанные овощи. Отварите 15 минут, до готовности картофеля.


    Промойте и нарежьте петрушку или укроп, добавьте в суп вместе с приправой. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости подкорректируйте его, и выключите нагрев.


    Разлейте ароматный суп с белыми грибами и говядиной в глубокие тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить его сухариками или тостами, гренками, сметаной, майонезом и т.д.


    Приятного вам!


    Суп с говядиной и белыми грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с говядиной

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками
    Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной
    Суп с жареной говядиной
    Суп с булгуром и говядиной
    Суп с говядиной и грибами

    Подборка рецептов

    Грибной суп с говядиной и шампиньонами
    Похлебка старомосковская
    Суп «Том ям» с говядиной
    Рамен с говядиной
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Грибной суп с фасолью в мультиварке
    Солянка грибная по ГОСТ
    Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов)
    Грибной суп с перловкой
    Суп с мясом и грибами

    Подборка рецептов

    Тондзиру — мисо суп со свининой и овощами
    Том ям с курицей и грибами
    Суп из пекинской капусты с курицей
    Суп из замороженных шампиньонов
    Суп из сушеных грибов

    Подборка рецептов

    Суп из сушеных лисичек
    Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
    Суп Полевка
    Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке
    Суп с белыми грибами

    Подборка рецептов

    Щи с белыми грибами
    Классический грибной суп
    Борщ с черносливом и грибами
    Щи из замороженных белых грибов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Говядина (830)Грибы (1239)Обед из говядины (455)Осенние супы (433)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1866)Супы (1729)Ужин с грибами (436)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    По нынешним ценам, так это деликатес! Ароматно и очень вкусно.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, да, это точно Я сушеных грибов из гор привезла, запаслась)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    мммм вкусно!!! наваристый и представляю аромат! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, это точно, аромат чрезвычайный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Какой богатый суп по вкусу 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, да Натусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Вау, с белыми грибами супер ароматно!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, это точно!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько запекать говядину в духовке?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Домашние грибные заготовкиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта