E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Желе из ирги на зиму (простой

    Желе из ирги на зиму (простой рецепт)

    Ирга не содержит в своем составе желирующих веществ, поэтому, чтобы приготовить желе из ирги на зиму, нужно взять какой-либо загуститель. Это может быть желатин, агар-агар, пектин или, как в моем случае, желфикс. Желфикс сохраняет вкус фруктов и ягод, экономит сахар.

    Ирга - ягода с нежным вкусом, поэтому нужно добавить в конце варки немного сока лимона или лимонной кислоты, чтобы желе сделать более ярким по вкусу.

    Ингредиенты

    Ирга - 500 г

    Сахар - 400 г

    Желфикс - 10 г

    Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

    • 202 кКал
    • 45 мин.
    • 12 ч.
    • 12 ч. 45 мин.
    • Б: 0.01
    • У: 50.17

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления желе из ирги на зиму по этому простому рецепту. Ягоды переберите. Все подпорченные выбросьте. Залейте ягоды в большой миске водой. Растительный мусор поднимется на поверхность, воду с ним слейте.


    Промытую ягоду переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.


    Пересыпьте иргу в кастрюлю, всыпьте сахар. Встряхните кастрюлю, чтобы сахар просыпался до дна. Оставьте ягоды на несколько часов, чтобы дали сок.


    У меня ягоды простояли всю ночь. Так как ирга не самая сочная ягода, сока от нее немного, сахар стал чуть влажным.


    Поставьте кастрюлю на самый тихий огонь. Медленно доведите до кипения. После того как ирга закипит, снимите пенку с поверхности. Варите на умеренном огне примерно 30-35 минут. Снимайте пенку, которая будет образовываться во время варки.


    Всыпьте в кастрюлю желфикс и лимонную кислоту, перемешайте, проварите варенье еще 3 минуты и снимайте кастрюлю с огня.


    Переложите горячее варенье в чистые сухие простерилизованные баночки. Крышки к этому времени должны быть прокипячены.


    Закрутите баночки крышками и укутайте в теплый плед на сутки для медленного остывания.


    Желе из ирги на зиму готово.


    Остывшие баночки храните в прохладном помещении: подполье, кладовке, холодильнике.



    Желе получилось в меру густым. Лимонная кислота придает ирге более яркий вкус.


    Желе из ирги на зиму (простой рецепт), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовка ирги на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из ирги с лимоном
    Сушеная ирга
    Компот из ирги и смородины на зиму
    Варенье из ирги и черной смородины
    Ирга

    Рецепты по ингредиенту

    Компот из ирги и вишни на зиму
    Джем из ирги на зиму (простой рецепт)
    Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов
    Компот из ирги и яблок на зиму
    Варенье из ирги на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из ирги на зиму (простой рецепт)
    Варенье из ирги и черной смородины
    Варенье из ирги с малиной на зиму
    Варенье из ирги с апельсином на зиму
    Выпечка с иргой

    Подборка рецептов

    Кексы из детской молочной смеси
    Пирог с иргой
    Пирожки с иргой
    Постное печенье на огуречном рассоле

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из ягод на зиму (196)Желе (125)Заготовка соусов на зиму (171)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Кабачки на зиму (143)Кабачки с уксусом на зиму (105)Компоты на зиму (242)Огурцы на зиму (132)Перец на зиму (120)Помидоры на зиму (235)Салаты на зиму (133)Салаты на зиму с маслом (120)Яблоки на зиму (153)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Шикарное!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Представляю какое оно ароматное 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Тушеный картофель с говядиной и черносливом
    Пирожки с виноградом
    Шурпа из баранины в мультиварке
    Салат из помидоров, базилика и лука
    Куриные сердечки с чесноком на сковороде
    Тарталетки с икрой и сливочным сыром
    Щука в соевом соусе

    Тарталетки с грибами и сыром в микроволновке
    Мидии в масле
    Томатное масло
    Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
    Охотничий салат на зиму с капустой
    Салат с персиками и копченой курицей
    Батат фри с пармезаном
    Мобильная версия сайта