E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Ленивый финский блин

    Ленивый финский блин

    Давно хотела приготовить этот ленивый финский блин, но все откладывала, а зря! Готовится он предельно просто и быстро, нужно всего лишь смешать все ингредиенты, вылить тесто на противень и запечь. Кстати, приготовить тесто для блина можно в блендере за пару минут.

    Пока печется блин, можете приготовить крем. Я приготовила свой любимый крем из жирных сливок и сливочного творожного сыра. Подача финского блина может быть разной, например, можете готовый испеченный блин разрезать на порции и выложить поверх крем и ягоды, а можно сделать, как у меня, - в виде рулета. Согласитесь, такая подача выглядит более эффектно и нарядно.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Куриные яйца - 3 шт.

    Соль - 1 щепотка

    Сахар - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 150 г

    Молоко - 350 мл

    Крем:

    Сливки 33% - 150 мл

    Творожной сыр - 100 г

    Сахар - 50 г

    Голубика - 100 г

    Сахарная пудра - для подачи

    Противень 30x40 см
    • 188 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 5.11
    • Ж: 9.26
    • У: 21.12

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления ленивого финского блина соберите все необходимые продукты по списку. Продукты для блина должны быть комнатной температуры, а вот для крема, наоборот, охлажденными.


    Для приготовления блина в миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и перемешайте.


    Всыпьте сахар и взбейте венчиком.


    Влейте половину от общей нормы молока, перемешайте.


    Всыпьте всю просеянную предварительно муку.


    Перемешайте, чтобы получилось густое тесто без комочков.


    Влейте оставшееся молоко, растительное масло и перемешайте до однородного теста, как на блины.


    Противень размером 30x40 см выстелите пергаментом. Пергамент обязательно должен быть с хорошим силиконовым покрытием. Если вы не уверены в качестве своей бумаги для выпечки, то смажьте ее растительным маслом. Вылейте тесто и отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.


    Достаньте готовый финский блин и дайте ему остыть.


    Пока блин остывает, приготовьте крем. Взбейте жирные сливки с сахаром до мягких пиков. Добавьте творожный крем и взбивайте до плотного крема.


    Вот такой устойчивый и плотный крем получается.


    Ягоды помойте и обсушите.


    Остывший корж снимите с пергамента, аккуратно его переверните на чистый лист бумаги для выпечки.


    Смажьте ровным слоем кремом и посыпьте ягодами.


    Заверните в рулет.


    Затем заверните в пергамент и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации. Если планируете подавать на завтрак, то приготовьте с вечера, за ночь он отлично примет форму и крем уплотнится.


    Достаньте ленивый финский блин, переложите на тарелку для подачи и посыпьте сахарной пудрой.


    Получается очень вкусный и ароматный десерт!


    Приятного аппетита!


    Ленивый финский блин, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулеты из блинов с начинкой

    Подборка рецептов

    Налистники на молоке
    Блинчики на сыворотке с яблоками
    Блинчики с ветчиной и сыром
    Блинчики с мясом, грибами и картошкой
    Блинчики с творогом

    Подборка рецептов

    Блины с творогом в сметанно-маковой заливке
    Яичные блинчики с творогом и зеленью
    Заварные творожные блины
    Налистники на молоке
    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Блины с курицей и грибами
    Блины с творогом и курагой
    Блины с творогом и вишней
    Блинчики с начинкой из бананов, сгущенки и сливок
    Блины с творожным сыром

    Подборка рецептов

    Финская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Ржаные краюшки на закваске
    Финские пирожки «Калитки» с картошкой
    Финский ржаной хлеб на закваске
    Салат «Огород»

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (737)Блины без дрожжей (432)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины, оладьи (851)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (778)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (821)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1706)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Можно мне кусочек 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность блинов и блинчиковСколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Котлеты из цветной капусты с фаршем
    Охотничий салат из зеленых помидоров на зиму
    Мидии на пару
    Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
    Салат с охотничьими колбасками и фасолью
    Засолка свеклы
    Дрожжевые манты

    Охотничий салат на зиму без стерилизации
    Азербайджанский суп «Хамраши» из лапши, фасоли и фрикаделек
    Помидоры в желе без стерилизации на зиму
    Филе голени индейки в духовке
    Холвайтар (жидкая халва)
    Бифштекс из баранины
    Салат «Восточная сказка»
    Мобильная версия сайта