E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус Алиоли

    Соус Алиоли

    Соус на основе чеснока и оливкового масла. Это базовый рецепт. Есть варианты, когда к базовому рецепту добавляется лимонный сок, яйцо либо только желток или белок, горчица. Подается соус к рыбе, морепродуктам, мясу, овощам. Можно макать в соус чипсы, гренки, смазывать хлеб для бутербродов. Соус можно приготовить в ступке или воспользоваться блендером.

    Ингредиенты

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Масло оливковое - 4-5 ст.л.

    Соль - 1-2 щепотки

    • 719 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 1.54
    • Ж: 76.24
    • У: 7.1

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления соуса Алиоли.


    Очистите 3-4 зубчика чеснока.


    Я делаю небольшую порцию соуса, поэтому для приготовления использую ступку. В ступку положите очищенные зубчики чеснока, посыпьте их солью.


    Пестиком разотрите чеснок с солью до получения однородной кашицы.


    Влейте одну чайную ложку оливкового масла и тщательно разотрите. Вместо оливкового можно взять растительное масло без запаха.


    Постепенно добавляйте по одной ложке масла и растирайте чесночную кашицу. Готовый соус должен быть густым, однородным, не должно быть явного расслоения масла и чесночной кашицы.


    Я приготовила для соуса Алиоли гренки из серого хлеба. Очень вкусно, очень ароматно!


    Такой вкусный, пикантный, ароматный соус украсит практически любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи. Приятного аппетита!


    Соус Алиоли, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чесночный соус

    Подборка рецептов

    Грибной соус для пиццы
    Соус из кальмаров
    Сахарный сироп для пропитки бисквита
    Тыквенный сироп
    Чесночный соус к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус «Руй»
    Татарский соус
    Шоколадный соус к рыбе
    Соус дайкон
    Чесночный соус для мяса

    Подборка рецептов

    Соус Адобо
    Кварцах (соус из алычи)
    Соус из запеченных слив к мясу
    Шведский брусничный соус
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Соус из греческого йогурта
    Соус «Чураско»
    Японский ореховый соус
    Греческий соус из йогурта с огурцом и чесноком
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус для ростбифа (+ростбиф)
    Соус с корнишонами
    Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)
    Соус с хреном и сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с оливковым маслом (686)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда с чесноком (2946)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с оливками (567)Простые салаты с чесноком (532)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с соевым соусом (240)Соусы (670)Чеснок (290)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Почти все об оливковом маслеСоусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Горячие бутерброды с кабачками в духовке
    Стейки из свинины с овощами в духовке
    Вареники с картошкой и зеленым луком
    Котлеты из индейки с брокколи на пару
    Морковные лепешки
    Макароны с колбасой в сливочном соусе
    Пикша под маринадом (классический рецепт)

    Яблочные оладьи ПП
    Тарт фламбе
    Как варить киноа?
    Макароны с сардельками на сковороде
    Рыбный суп из хека
    Салат с картошкой и маринованными опятами
    Равиоли с творожным сыром
    Мобильная версия сайта