Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шоколадный соус к рыбе

Ингредиенты

Вино белое сухое - 150 мл;

Лук - 1 крупная головка;

Белый шоколад 3-5 долек;

Оливковое масло - 2 ст. ложки;

Желток яйца - 1 штука;

Соль по вкусу.

221 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Идея соуса из белого шоколада подсмотрена в журнале «Лиза. Приятного аппетита» ... Если спросите, на что он похож, то могу сказать, что по вкусовому оттенку близок в белому бальзамическому крему. Кроме рыбы этот соус неплохо сочетается с гарниром из фасоли и для консервированных оливок.

Подготовьте белое вино, лук, белый шоколад, оливковое масло, яичный желток и соль.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Вино уварите вместе с нашинкованным мелко луком примерно на половину или до трети первоначального объема.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Добавьте белый шоколад (я постепенно, пробуя, добавила пять долек), оливковое масло и соль. Перемешайте.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Загустите соус на водяной бане взбивая с сырым желтком.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Соус из белого шоколада готов...

Р¤РѕС‚Рѕ 5

к жареной форели, для фарширования консервированных оливок, к гарниру из фасоли.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Приятных экспериментов и вкусовых открытий!

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Соус Субиз (Субис)

Соус с маринованными огурцами

Соус из петрушки по-канарски

Сливочный соус для рыбы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Лана, и для меня новое, но оч.зацепило... )

Нравится

(0)

ответить

Лана

Нина, это совершенно что-то новое для меня, как интересно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле	Постный кекс с цукатами	Творожные кексы в аэрогриле	Гречка с курицей в аэрогриле	Кабачки с сыром в аэрогриле
Онигири постные	Шампиньоны в майонезе в аэрогриле	Каша постная из киноа	Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом	Маринованный ледяной гриб	Макароны с паприкой	Маринованные котлеты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное