E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные голени в кляре на сков

    Куриные голени в кляре на сковороде

    По этому рецепту куриные голени получаются с хрустящей, очень вкусной корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Для того чтобы кляр в готовом виде получился хрустящим, разбавим муку крахмалом - у меня крахмал картофельный. Специи можете добавлять на свой вкус.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Куриные голени - 4-5 шт.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Кляр:

    Мука - 2 ст.л.

    Крахмал (у меня картофельный) - 1 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 50 мл

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 250 мл

    Сковорода диаметром 24 см
    • 235 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 13.75
    • Ж: 15.87
    • У: 9.42

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления куриных голеней в кляре на сковороде выложите на стол по списку. Куриные голени промойте в холодной воде и просушите бумажными полотенцами.


    Выложите куриные голени в миску, добавьте соль, хмели-сунели. Перемешайте и вотрите специи руками в куриные ножки.


    Приготовьте кляр. В миску всыпьте муку, добавьте крахмал, соль, перемешайте ложкой, вбейте яйцо, залейте молоко, растительное масло. Венчиком активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородного кляра.


    Каждую куриную голень окуните в кляр так, чтобы ножка была покрыта кляром со всех сторон.


    В сковороду залейте обильное количество растительного масла, разогрейте его на среднем огне и выложите все куриные голени в кляре на сковороду.


    Обжаривайте с двух сторон - примерно по 8-10 минут на каждую сторону.


    Готовые куриные голени в кляре сначала выложите на бумажное полотенце, удаляя излишки масла, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!


    Куриные голени в кляре на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриное филе в кляре

    Подборка рецептов

    Куриные стрипсы как в KFC
    Куриные отбивные с беконом в духовке
    Отбивные из куриной грудки с сыром
    Куриное филе в манном кляре
    Куриные отбивные в кляре

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в мультиварке
    Отбивные из куриного филе в кляре
    Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)
    Куриное филе в сметанном кляре
    Куриные голени на сковороде

    Подборка рецептов

    Армянский хохоп из курицы
    Куриные голени в кетчупе (на сковороде)
    Жареные куриные голени
    Куриные голени, тушёные с капустой
    Вторые блюда из куриных голеней

    Подборка рецептов

    Гедлибже
    Куриные голени в аэрофритюрнице (мультипечи)
    Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами
    Куриные ножки в томатном соусе
    Обед из куриных голеней

    Подборка рецептов

    Суп Вонтон
    Куриные голени в луковом маринаде
    Куриные ножки в соусе барбекю
    Куриные ножки с капустой в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Творожный кекс с клубникой
    Рогалики с клубникой
    Жареные кабачки веером на сковороде
    Лодочки из баклажанов с овощами в духовке
    Маринованные кабачки в литровых банках
    Мидии в аэрогриле
    Бутерброды с печенью трески, яйцом и луком

    Блины с маскарпоне и малиной
    Луковый суп-пюре
    Молочный коктейль с апельсиновым соком
    Кексы свекольные
    Редька с квасом
    Соус из молока для курицы
    Соус «Сеульский» с арахисом
    Мобильная версия сайта