Куриные голени в кляре на сковороде

По этому рецепту куриные голени получаются с хрустящей, очень вкусной корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Для того чтобы кляр в готовом виде получился хрустящим, разбавим муку крахмалом - у меня крахмал картофельный. Специи можете добавлять на свой вкус.

Ингредиенты

Куриные голени - 4-5 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Кляр:

Мука - 2 ст.л.

Крахмал (у меня картофельный) - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 50 мл

Для обжаривания:

Растительное масло - 250 мл

Сковорода диаметром 24 см

235 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 13.75
Ж: 15.87
У: 9.42

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления куриных голеней в кляре на сковороде выложите на стол по списку. Куриные голени промойте в холодной воде и просушите бумажными полотенцами.

Выложите куриные голени в миску, добавьте соль, хмели-сунели. Перемешайте и вотрите специи руками в куриные ножки.

Приготовьте кляр. В миску всыпьте муку, добавьте крахмал, соль, перемешайте ложкой, вбейте яйцо, залейте молоко, растительное масло. Венчиком активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородного кляра.

Каждую куриную голень окуните в кляр так, чтобы ножка была покрыта кляром со всех сторон.

В сковороду залейте обильное количество растительного масла, разогрейте его на среднем огне и выложите все куриные голени в кляре на сковороду.

Обжаривайте с двух сторон - примерно по 8-10 минут на каждую сторону.

Готовые куриные голени в кляре сначала выложите на бумажное полотенце, удаляя излишки масла, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Куриные голени в кляре на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриное филе в кляре

Подборка рецептов

Куриные стрипсы как в KFC

Куриные отбивные с беконом в духовке

Отбивные из куриной грудки с сыром

Куриное филе в манном кляре

Куриные отбивные в кляре

Подборка рецептов

Куриные отбивные в мультиварке

Отбивные из куриного филе в кляре

Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)

Куриное филе в сметанном кляре

Куриные голени на сковороде

Подборка рецептов

Армянский хохоп из курицы

Куриные голени в кетчупе (на сковороде)

Жареные куриные голени

Куриные голени, тушёные с капустой

Вторые блюда из куриных голеней

Подборка рецептов

Гедлибже

Куриные голени в аэрофритюрнице (мультипечи)

Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами

Куриные ножки в томатном соусе

Обед из куриных голеней

Подборка рецептов

Суп Вонтон

Куриные голени в луковом маринаде

Куриные ножки в соусе барбекю

Куриные ножки с капустой в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Яйцо куриное (2989)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Тыква с камамбером в аэрогриле	Как сушить землянику для чая?	Жареная картошка с грибной икрой	Кабачок с куриной печенью в духовке	Ферментированные баклажаны	Бургеры с тунцом	Сэндвичи из крекера с крабовыми палочками
Пирожки с картошкой и тыквой в духовке	Манная запеканка с киселем	Масло с травами сувид (су-вид)	Брискет в мультиварке	Сладкий тост	Куриные сердечки с медом и соевым соусом	Салат из куриной грудки с солеными огурцами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные голени в кляре на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты