Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Отбивные из куриного филе в кляре

Такой вариант приготовления курицы мне нравится тем, что это одно из универсальных блюд. Курочка "упакованная" в кляр, сохраняет все соки внутри кусочка, поэтому мясо не становится сухим. Такая закуска подходит для праздничного стола. А в будни можно дополнить блюдо любым гарниром.

Ингредиенты

Куриное филе - 450 г

Майонез - 2 ст. л.

Яйца - 2 шт.

Мука - 4 ст. л.

Соль, специи - по вкусу

Растительное масло - для жарки

170 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимый набор ингредиентов для отбивных из куриного филе в кляре. Куриное филе выбирайте такое, которое еще не подвергалось заморозке.

Для приготовления кляра возьмите удобную глубокую чашу, чтобы было удобно все смешивать. Соедините в чаше яйца и майонез. Немного их смешайте с помощью венчика.

Затем добавьте в чашу муку. В зависимости от желаемой густоты кляра, муки можно взять чуть больше или меньше. Вмешайте муку в кляр.

По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я использую молотый перец и паприку.

Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Сильно бить не надо. Куриное мясо очень нежное и его легко повредить.

Каждый отбитый кусочек окуните в получившийся кляр.

Для жарки возьмите сковороду с широким дном и разогрейте её до горячего состояния. Налейте на сковороду растительное масло и выложите курицу в кляре. Много кусочков выкладывать не надо - они должны лежать свободно друг от друга. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Кусочки должны стать аппетитного золотистого цвета. Снимайте курочку в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить с него излишки масла.

Вкусные отбивные из куриного филе в кляре готовы! Подавайте их в горячем виде.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из куриного филе

Подборка рецептов

Куриные отбивные с баклажанами в духовке

Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)

ПП мясо по-французски из курицы в духовке

Куриное филе в кляре из взбитых белков

Куриные отбивные в кляре

Подборка рецептов

Куриные отбивные в мультиварке

Куриное филе в кляре из взбитых белков

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Куриные отбивные в панировочных сухарях

Куриные отбивные на сковороде

Подборка рецептов

Куриные отбивные с отрубями по Дюкану

Куриное филе в сметанном кляре

Сочные куриные отбивные с рисом и луком

Куриные отбивные в картофельном кляре

Отбивные из курицы

Подборка рецептов

Отбивные из куриного бедра

Куриные отбивные в мультиварке

Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

Куриные отбивные с ананасом, помидором и сыром в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Чечевица с овощами

Оладьи из чечевицы

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Картофель с черносливом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отбивные из куриного филе в кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти