E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Кукурузная каша на козьем моло

    Кукурузная каша на козьем молоке

    Каши на козьем молоке - прекрасный вариант для детского питания, поскольку на козье молоко практически никогда не бывает аллергии, в отличие от коровьего молока. Любители козьих молочных продуктов точно оценят такой завтрак!

    Ингредиенты

    Молоко козье - 1 л

    Крупа кукурузная - 160 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    • 116 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 4.04
    • Ж: 2.86
    • У: 17.84

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для варки кукурузной каши на козьем молоке.


    У меня козье молоко фермерское, оно ещё парное. В 7 утра привезли нам молоко с утренней дойки, а в 8 утра я уже варила кашу.


    Кстати сказать, вопреки предрассудкам, хорошее козье молоко не имеет никакого постороннего или, как говорят, "козьего" запаха. У хорошего фермера все животные здоровые и ухоженные, и молоко просто пахнет молоком. А у нашего фермера козы англо-нубийской породы, их молоко вообще отличается нежным сливочным вкусом и ароматом, напоминающим мороженое. Неприятный запах может иметь молоко либо от нездоровых коз, либо просто нарушена гигиена их содержания. Кстати, у нечистоплотных хозяев коров и коровье молоко пахнет неприятно. Так что дело вовсе не в козах. Предрассудки в сторону, будем кашеварить!


    Кастрюлю для варки каши выбирайте обязательно с толстым дном, чтобы каша не пригорела.


    Влейте в кастрюлю козье молоко и поставьте на огонь.


    Как только начнут появляться первые признаки закипания, всыпьте в молоко кукурузную крупу. Одной рукой всыпайте, а другой тщательно размешивайте венчиком, чтобы не было комков.


    Сразу же добавьте соль и сахар.


    Помешивая лопаточкой или венчиком до самого дна, доведите кашу до кипения и убавьте огонь до минимума.


    Варите кукурузную кашу на козьем молоке до полной готовности. А вот время и способ варки будут зависеть от помола кукурузной крупы.


    У меня крупа мелкого помола, почти как полента, и она варится примерно 10-15 минут. И поскольку крупа мелкая, то она норовит сразу прилипнуть ко дну. Поэтому при варке каши из мелкой кукурузной крупы от кастрюли не отходите и постоянно помешивайте кашу лопаточкой до самого дна, пока каша не загустеет. После чего выключите плиту и дайте каше настояться под крышкой примерно 10 минут.


    Если же у вас кукурузная крупа среднего или крупного помола, то ваша задача упрощается, но время варки будет дольше. После закипания каши убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите кукурузную кашу до готовности и загустения. Периодически помешивайте её, но не постоянно. Время варки будет зависеть от качества крупы, но в среднем составит от 30 до 60 минут. Ориентируйтесь на густоту: если каша загустела, то готова. Но попробуйте на зубок, крупинки должны быть мягкими. Лучше также после варки дать каше напариться под крышкой на выключенной плите примерно 10-15 минут.


    Кукурузная каша на козьем молоке готова! Солнечная, нежная, вкусная и очень полезная! Если у вас есть козье масло, то можете добавить его при подаче, но у меня масло было только коровье, оно тоже отлично подходит к каше!


    Доброе утро! И приятного аппетита!


    Кукурузная каша на козьем молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кукурузная каша

    Подборка рецептов

    Кукурузная каша на воде
    Кукурузная каша в духовке
    Кукурузная каша с мясом (курицей)
    Кукурузная каша на кокосовом молоке
    Мамалыга

    Подборка рецептов

    Мамалыга с мясом
    Мамалыга из кукурузной крупы
    Мамалыга с грибами
    Мамалыга по-молдавски
    Полента

    Подборка рецептов

    Полента на молоке
    Полента в духовке (в казане)
    Жареная полента
    Полента (каша из кукурузной муки) на воде
    Кукурузная каша в мультиварке

    Подборка рецептов

    Постная кукурузная каша
    Кукурузно-манная каша
    Кукурузная каша в мультиварке поларис (на воде)
    Мамалыга по-абхазски
    Вегетарианские блюда из козьего молока

    Подборка рецептов

    Йогурт из козьего молока
    Сгущенка из козьего молока
    Сыр рикотта из козьего молока
    Сметана из козьего молока
    Молоко козье

    Рецепты по ингредиенту

    Блины на козьем молоке
    Творог из козьего молока в домашних условиях
    Кипрский сыр «Халуми»
    Сгущенка из козьего молока
    Кукурузная каша для ребенка / детей

    Подборка рецептов

    Жидкая кукурузная каша на воде
    Кукурузная каша в духовке
    Кукурузная каша на воде
    Кукурузная каша на молоке для детей (жидкая)

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (366)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (778)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (821)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без каш (438)Завтрак без молока (880)Завтрак без яиц и каши (810)Каши (535)Молоко коровье (1706)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько варить манную кашу?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыКалорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной кашиСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Запеченные яблоки в аэрогриле
    Яблочный пирог с кремом суфле
    Смузи из банана, яблока и клубники
    Манная каша на козьем молоке
    Сосиски в аэрогриле
    Слойки в аэрогриле
    Лосось в аэрогриле

    Запеченная свекла в аэрогриле
    Слойка «Свердловская» по ГОСТу
    Свинина в молочном соусе
    Чернично-банановый смузи
    Салат с абрикосами и курицей
    Холодный чай с молоком
    Тонкая лепёшка с сыром и зеленью
    Мобильная версия сайта