Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кукурузно-манная каша

Необычное сочетание круп в молочной каше на завтрак. Блюдо получается очень вкусным, с нежной структурой и сливочным вкусом.

Ингредиенты

Кукурузная крупа – 0.5 стакана

Манная крупа – 2 ст.л. без горки

Вода – 2 стакана

Молоко – 1.5-2 стакана

Соль – по вкусу

Сливочное масло – 20 г

Стакан = 200 мл

90 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Готовить каши я не устаю! Наоборот, продолжаю экспериментировать с сочетаниями круп и прочих компонентов. Сегодня у нас каша из кукурузной крупы и манки.

Рецепт возник не просто так. Обычно я, готовя для себя кашу, беру ингредиенты на глаз, и зачастую выходит, что жидкости получается больше, чем крупы, а жидкие каши я не люблю. Однажды, попав в такую ситуацию в очередной раз, я решила всыпать в уже почти готовую кашу ложечку манной крупы, зная, что она вбирает в себя много жидкости. Получив в результате не просто густую, но и вкусную кашу приятной однородной консистенции, я была приятно удивлена. С тех пор намеренно беру больше воды и молока, чтобы в последний момент всыпать туда ещё и манку. В данном рецепте, конечно, я всё рассчитала, и на глаз сыпать не придется. Но всё-таки советую иногда так делать, вдруг тоже откроете для себя что-то новое...

Итак, приступаем к приготовлению кукурузно-манной каши.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Кукурузную крупу тщательно промываем.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Перекладываем в кастрюлю, всыпаем соль, вливаем горячую воду.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Варим на среднем огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала, до впитывания жидкости. Это займет около 15 минут времени.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Затем вливаем молоко и снова доводим до кипения.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

По чуть-чуть, желательно тонкой струйкой, всыпаем манную крупу, при этом мешая кашу ложкой, чтобы не образовались комочки.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Варим буквально минутку на маленькой огне, помешивая загустевающую кашу. После чего выключаем огонь и оставляем под крышкой на 10 минут.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Готовую кашу щедро сдабриваем сливочным маслом, перемешиваем.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Кукурузно-манная каша готова! Подаём к столу в горячем виде, подсластив мёдом или вареньем по вкусу. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Количество молока в рецепте зависит от желаемой консистенции каши. Два стакана я беру, чтобы получить более жидкую кашу, либо если готовлю блюдо с вечера - за ночь каша сильно загустеет. Полутора стаканов будет достаточно для средней густоты каши и для своевременной подачи её к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Кукурузная каша

Подборка рецептов

Кукурузная каша для ребенка

Кукурузная каша с сулугуни

Рисово-кукурузная каша

Кукурузная каша с тыквой в микроволновке

Манная каша

Подборка рецептов

Жидкая манная каша на молоке и воде

Гурьевская каша

Манная каша с киселем

Манная каша с курагой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Манная каша средней густоты

Спринг-роллы с овощами

Грибной соус для пиццы

Салат с вялеными помидорами и моцареллой

Завтрак для детей

Коллекция рецептов

Домашний творог из молока и кефира

Груши запеченные в духовке

Яблоки, фаршированные творогом в духовке

Суфле из кефира

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Закуска из творога с морковью

Бутерброды с грибами и вялеными помидорами

Сырники из обезжиренного творога

Воздушная творожная запеканка в духовке

Каши для детей

Коллекция рецептов

Гречневая каша на молоке в мультиварке

Кукурузная каша на молоке для детей (жидкая)

Рисовая каша с яблоками

Шоколадная манная каша

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Интересный вариант, обязательно попробую и возьму на заметку про ложку манки для вязкости

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Ольга, пробуйте и делитесь результатами!!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Следуя Вашему рецепту эта каша варится всего 16 минут(15+1) и 10 минут настаивается. Подскажите, вы варите из кукурузной крупы быстрого приготовления (пропаренной)? Потому что по факту кукурузная крупа, даже мелкого помола варится 35-40 минут, иначе она жёсткая, как песок.

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Татьяна, нет, варим из обычной кукурузной крупы. Закипание воды и молока тоже требует времени, поэтому по итогу варка занимает больше, чем 15 минут. Благодарю вас за комментарий.

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Три стакана»	Котлеты из зеленого горошка (консервированного)	Рис с солянкой из капусты	Халуми на гриле	Булгур с мидиями	Свиные ребра с картошкой в афганском казане	Кеджери
Салат «Дачный» с капустой	Яйца, покрашенные кофе	Пенне с брокколи в сливочном соусе	Манник с цукатами	Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кукурузно-манная каша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти