Соберите продукты для приготовления поке с киноа и креветками.
Киноа тщательно промойте в нескольких водах. Залейте прохладной водой и поставьте на огонь.
После закипания сделайте огонь умеренным и варите 10-15 минут. Во время варки киноа посолите.
Креветки опустите в кипящую воду и проварите 1-2 минуты. Затем очистите от панцирей и удалите полую вену.
Приступим к сборке поке. В пиалу или глубокую мисочку положите промытые и обсушенные листья салата.
Положите готовое киноа.
Полейте соусом. У меня готовый кунжутный соус.
Авокадо вымойте, обсушите, разрежьте вдоль, почистите и половинку плода нарежьте тонкими слайсами. В тарелку на киноа положите с одной стороны очищенные креветки, с другой стороны - нарезанное авокадо. Добавьте проростки маша.
Посыпьте семенами кунжута и подавайте пока с киноа и креветками к столу.
Это вкусно!
Приятного аппетита!