E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Картошка по-китайски

    Картошка по-китайски

    Этот рецепт был в моих планах давно. Интернет выдает тысячи рецептов этого блюда. Какой из них верный? Во время моего незабываемого отпуска в Юго-Восточной Азии мне удалось попробовать эту самую картошку по-китайски. Поэтому из предлагаемых рецептов интернета я выбрала тот, который наиболее похож и по вкусу, и по внешнему виду. Картошка, которую я пробовала, не отличалась особой остротой. Она была готова, но при этом сохранила чуть хрустящую текстуру.

    Ингредиенты

    Картофель - 200 г

    Чеснок - 3 зубчика

    Перец острый - 1 шт.

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    • 126 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 2.1
    • Ж: 6.43
    • У: 15.26

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления картошки по-китайски. Картофель вымойте и очистите. Чеснок очистите.


    Натрите картошку на терке для корейских салатов или нарежьте от руки тонкой соломкой.


    Залейте нарезанный картофель холодной водой и оставьте на 15-20 минут, чтобы избавить картошку от крахмала. Аккуратно перемешайте картофель за это время пару раз.


    Затем переложите картофель в дуршлаг.


    В кастрюлю или сотейник налейте воду, доведите ее до кипения, опустите нарезанный картофель. Доведите воду до кипения, проварите 30 секунд (не дольше) и переложите картошку в сито, чтобы стекла лишняя вода.


    Разогрейте в сковороде растительное масло. Положите нарезанный дольками чеснок и острый перчик.


    Обжарьте чеснок до румяного цвета и уберите со сковороды.


    На раскаленную сковороду положите картошку. Положите небольшую порцию.


    Помешивая, обжарьте картошку в течение 1-2 минут. Посыпьте солью и черным или красным молотым перцем. Не передержите картофель на сковороде. Готовая картошка должна сохранить форму, быть готовой и в то же время оставаться чуть хрустящей.


    Обжаривать картошку лучше небольшими порциями. Я обжаривала в два приема.


    На стол картошку по-китайски подавайте горячей. Это вкусно! Приятного аппетита!



    Картошка по-китайски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Картошка фри по-китайски
    Картошка с адыгейским сыром
    Жареная картошка с яблоками
    Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром
    Жареная картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Картофель жареный с майонезом в мультиварке
    Картошка по-деревенски во фритюре
    Жареная картошка по-корейски
    Картофельные дольки с апельсиновым соком
    Жареный картофель на гарнир

    Подборка рецептов

    Пюре из картошки в мундире
    Картошка фри с сыром
    Тушеная картошка с грибами
    Картошка по-деревенски в духовке
    Постная жареная картошка

    Подборка рецептов

    Жареная картошка в микроволновке
    Картофель жареный с майонезом в мультиварке
    Каурма из картофеля
    Картошка фри с вишневым соусом и взбитыми сливками
    Картошка фри

    Подборка рецептов

    Картофель фри в духовке
    Картошка фри с вишневым соусом и взбитыми сливками
    Картофель фри с яичным белком в духовке
    Картошка по-деревенски как в макдональдс
    Китайская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Баоцзы
    Китайский сладкий соус чили
    Спринг-роллы с фаршем
    Курица и три стакана
    Китайские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Танец дракона во время полнолуния
    Вареная курица по-кантонски
    Курица Гунбао
    Лагман с тушенкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Яна
    Настоящий китайский картофель! Ещё с жареной свининкой его подают в центральном Китае)
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Яна, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробоватьПочему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта