E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Томатный хлеб на топлёном моло

    Томатный хлеб на топлёном молоке

    Ингредиенты

    Топлёное молоко - 300 мл

    Мука пшеничная - 500 г

    Дрожжи сухие - 7 г

    Сахарный песок - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Прованские травы - 1 ч.л.

    Сушёная паприка - 1 ст.л.

    Шафран - щепотка

    Оливковое масло - 30 мл

    • 260 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 6.65
    • Ж: 6
    • У: 45.27

    Фото готового блюда

    Оксана Ратта автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления томатного хлеба на топлёном молоке.


    Муку просеять в миску.


    Томатную пасту смешать с топлёным молоком, добавить оливковое масло, снова перемешать.


    К муке отправить все ингредиенты, замесить тесто. Я использую кухонную машину с насадкой крюк (15 минут на 1-й скорости).


    Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом, закрыть и оставить на час для подъёма.


    Через час тесто обмять и разделить на 2 части.


    Из одной скатать круг.


    На круге обозначить треугольник.


    Тесто собрать и тщательно залепить по шву.


    Из второй части скатать жгут.


    Сформовать хлеб, перекидывая оба конца друг через друга.


    В конце тщательно залепить.


    Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, накрыть льняным или х/б полотенцем, сбрызнуть из пульверизатора водой. Оставить ещё минут на 40.


    После расстойки можно украсить хлеб по желанию. Один я присыпала мукой, используя заготовки, вырезанные из бумаги.


    Второй посыпала семечками и кунжутом.


    Теперь отправить хлеб в разогретую до 220 градусов духовку, сбрызнув её внутри водой. Выпекать таким образом 10 минут. Уменьшить нагрев до 190 градусов и печь ещё минут 30-40, зависит от размера хлеба.


    Готовый хлеб остудить на решётке.


    На стол томатный хлеб на топлёном молоке подавать полностью остывшим.


    Всем приятного аппетита!


    Томатный хлеб на топлёном молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Домашний хлеб

    Рубрика рецептов

    Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями
    Кулич-рулет
    Пшеничный хлеб в хлебопечке
    Хлеб на творожной сыворотке
    Чиабатта

    Подборка рецептов

    Чиабатта на закваске
    Чиабатта (быстрый рецепт)
    Чиабатта без замеса
    Запеченная чиабатта-гармошка
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Хлеб на простокваше в духовке
    Зерновой хлеб
    Цельнозерновой хлеб с какао
    Амарантовый хлеб
    Хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Банановый хлеб без сахара
    Трижды кукурузный хлеб
    Французский багет
    Творожный кулич в хлебопечке
    Пшеничный хлеб на молоке

    Подборка рецептов

    Хлеб на закваске в духовке
    Веганский «Пряничный» хлеб (фруктовый, без сахара)
    Цельнозерновой хлеб на сухом молоке
    Хлеб на картофельном пюре
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб на молоке в духовке
    Гречневый хлеб в духовке
    Тыквенный хлеб «Тыква»
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Пшеничный хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Белый хлеб на подсолнечном масле
    Пасхальный кулич на сгущенном молоке
    Сладкий хлеб с корицей
    Хлеб с беконом «Колоски»

    Другие полезные подборки по теме

    Бутерброды с черным хлебом (87)Гренки из белого хлеба (86)Домашний хлеб (488)Завтрак без хлеба (1391)Котлеты без хлеба (368)Котлеты из куриного фарша без хлеба (86)Котлеты с хлебом (151)Постный хлеб (152)Пшеничный хлеб (252)Хлеб (переехал) (143)Хлеб белый (510)Хлеб в духовке (237)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (177)Хлеб на молоке (94)Хлеб черный (137)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта