E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Цельнозерновой хлеб на сухом молоке

    Цельнозерновой хлеб на сухом молоке

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 320 грамм;

    Мука цельнозерновая - 190 грамм;

    Мед - 1 ст.л;

    Соль - 1 ч.л;

    Сухое молоко - 3 ст.л;

    Дрожжи сухие - 5 грамм;

    Масло сливочное - 25 грамм;

    Вода - 290 мл.

    • 493 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Домашний хлеб ... Нет ничего лучше свежеиспеченного домашнего хлеба! Сегодня печем цельнозерновой хлеб на сухом молоке. Ароматный, с нежным мякишем и загорелой корочкой - он станет лучшим дополнением к первым блюдам.


    Подготовим ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для цельнозернового хлеба


    Смешаем сухое молоко, дрожжи, соль, оба вида муки. Сливочное масло растопим в воде, добавим мед. Все хорошо перемешиваем.

    Сухое молоко, дрожжи, соль, мука


    Вливаем сливочную смесь в миску с мукой...

    Сливочная смесь


    ... и вымешиваем мягкое, эластичное, легко отстающее от рук тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накроем пленкой и оставим при комнатной температуре на 2 часа.

    Тесто для цельнозернового хлеба


    За это время тесто увеличится втрое.

    Поднявшееся тесто


    Обминаем его, формируем буханку, выкладываем в форму. Я всегда пользуюсь пергаментом, так точно тесто не прилипнет и нет необходимости использовать еще больше масла. Накроем форму с тестом полотенцем и оставим на 30 минут.

    Цельнозерновое тесто в форме


    Через 30 минут тесто подошло вновь. Слегка присыпем мукой (по желанию). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Готовый хлеб


    Хлеб готов. Остужаем полностью на решетке.

    Фото цельнозернового хлеба на молоке


    Приятного аппетита!

    Домашний цельнозерновой хлеб


    Цельнозерновой хлеб на сухом молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна
    Пшеничный хлеб с отрубями
    Хлеб с сыром и прованскими травами
    Хлеб на кефире в мультиварке
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке
    Ржаной хлеб на рисовом отваре
    Заливной хлеб
    Батон Подмосковный по ГОСТу
    Цельнозерновой хлеб

    Подборка рецептов

    Амарантовый хлеб
    Хлеб из рисовой муки
    Трижды кукурузный хлеб
    Хлеб из трех видов муки
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пампушки в мультиварке
    Ржаной хлеб на кефире без дрожжей
    Пирог-пицца с болгарским перцем
    Ароматный хлеб с сыром
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлеб с вялеными томатами и сыром
    Ароматный хлеб с сыром
    Пампушки к борщу за 20 минут
    Пирог-хлеб на скисшем молоке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    aurica
    красавец хлебушек!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Благодарю, Аурик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Олесечка, отличный хлебушек!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Ликусь)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта