E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Хлеб на кефире в мультиварке

    Хлеб на кефире в мультиварке

    Простой рецепт хлеба на кефире для любителей приготовления блюд в мультиварке. Мультиварка - вообще, такой универсальный помощник на кухне, в ней можно не только готовить, но и печь. Этот рецепт - тому подтверждение.

    Ингредиенты

    Мука - 280 г

    Кефир - 200 г

    Растительное масло - 25 г

    Овсяные и гречневые хлопья - 1 ст.л.

    Сода - 1/2 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    • 255 кКал
    • 2 ч.
    • 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Natali автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 28 голосов
    87 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмём необходимые продукты для выпечки хлеба на кефире в мультиварке: это кефир обычной жирности, мука, растительное масло, ну и, конечно, соль, сахар, немного соды и смесь гречневых и овсяных хлопьев для посыпки хлеба сверху, вот такой простой набор.

    Фото 1


    Выльем кефир комнатной температуры в миску, добавим соль, сахар, соду.

    Фото 2


    Взболтаем все венчиком и оставим на несколько минут.

    Фото 3


    Затем просеем в миску с кефиром половину пшеничной муки и смешаем.

    Фото 4


    Следом выльем в тесто растительное масло и перемешаем до объединения.

    Фото 5


    Теперь просеиваем остальную муку, но оставим немного для окончательного замеса теста уже на столе.

    Фото 6


    Чтобы удобнее было замесить тесто, выложим массу на стол или доску, присыпанные оставшейся мукой. Долго не месим, главное, добиться гладкого состояния. Накроем тесто и оставим в покое на 15 минут.

    Фото 7


    Затем смочим поверхность и присыплем хлопьями.

    Фото 8


    Чашу мультиварки смажем растительным маслом и уложим в нее заготовку для хлеба.

    Фото 9


    Закроем крышку мультиварки, включим режим "Выпечка" и установим максимальное время. В моей мультиварке это 65 минут. Если ваша мультиварка позволяет выставить большее время, то ставьте сразу 120 минут, именно столько времени понадобится для выпечки хлеба на кефире в мультиварке, а мне пришлось включать мультиварку еще раз, чтобы допечь хлеб.

    Фото 10


    Через указанное время отключаем мультиварку, открываем крышку и аккуратно достаем горячий хлеб, остужаем на решетке.

    Фото 11


    Простой и вкусный хлеб на кефире готов, он отлично подойдет к любому блюду или для бутербродов.

    Фото 12


    Хлеб на кефире в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб на кефире

    Подборка рецептов

    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке
    Хлеб бездрожжевой в духовке
    Хлеб на кефире без дрожжей
    Подовый хлеб на кефире
    Хлеб в мультиварке

    Подборка рецептов

    Хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке
    Бездрожжевой хлеб в мультиварке
    Пасхальный кулич в мультиварке
    Цельнозерновой хлеб в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Маша
    Подскажите, пожалуйста, можно ли разрыхлитель/дрожжи использовать вместо соды?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Маша, разрыхлитель скорее нет, а вот дрожжи можно. тогда у вас будет дрожжевой хлеб))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Маша
    Natali, спасибо за ответ! Попробую приготовить, результатом обязательно поделюсь)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Маша, удачной выпечки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Василя
    Очень вкусный хлеб, только долго выпекать, но оно того стоит
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Василя, рада, что хлебушек понравился))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Viktory
    Сделала все по рецепту... не пропеклось
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Viktory, жаль, что не пропекся хлеб, может, мультиварка подвела...
    Нравится
    (0)
    ответить
    ТемпВетра Новичок
    Извините, а можно заменить кефир водой ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    ТемпВетра, в этом рецепте нет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ТемпВетра Новичок
    Natali, Спасибо за ответ. Может быть у вас есть рецепт хлеба без кефира и без дрожжей для мультиварки?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    ТемпВетра, нет такого) я в мультиварке редко готовлю, буквально несколько блюд. Этот рецепт хлеба у меня один такой. В основном, хлеб на воде пеку и в духовке, но дрожжевой. Если вы хотите без дрожжей, то ищите рецепты на закваске. Я на закваске не пекла.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дарья
    Спасибо, отлично получилось! Никогда раньше не посыпала хлольями,  а ведь так просто и красиво. И вкусно. Правда я делала в духовке, и кефир ливанула холодный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    КрасавЕц! Вот просто очень аппетитно смотрится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Наталия М., спасибо! и на вкус вполне и быстро))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Наташ, шикарный хлебушек
    Нравится
    (1)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Татьяна, спасибо)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ветерок
    Natali, а дно не пригорит хлебушка?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali Автор рецепта
    Ветерок, у меня не пригорело)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (30 мин.) и времени приготовления (2 ч.)