E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Банановый хлеб без сахара

    Банановый хлеб без сахара

    Даже на диете можно позволить себе кусочек этого хлеба.

    Ингредиенты

    Бананы - 3 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Мука цельнозерновая - 140 г

    Масло растительное - 30 г

    Молоко - 80 г

    Мед - 1 ст.л.

    Корица - 1 ч.л.

    Мускатный орех - 1/2 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Орехи - 40 г

    Изюм - 40 г

    • 196 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    makarovna автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 33 голосов
    45 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Банановый хлеб - это кекс, основным ингредиентом которого являются спелые бананы, размятые в пюре. Они придают блюду влажность и особый, ни с чем не сравнимый, вкус и аромат. В выпечку лучше использовать зрелые бананы - это отличный способ утилизации залежалых плодов.


    Пришел к нам этот рецепт из Америки, там выпекают банановый хлеб с начала прошлого века. Подают его также с исконно американскими продуктами - ореховой пастой и джемом.


    В зависимости от рецепта в хлеб добавляют масло, муку, сухофрукты и орехи. Очень модно стало в последнее время употреблять банановый хлеб при правильном питании, он является источником углеводов и хорошо насыщает, но для этого следует убрать из него сахар и сливочное масло и заменить обычную муку на полезную. Чем мы и займемся.


    Подготовим и отмерим ингредиенты для приготовления бананового хлеба без сахара.

    Фото 1


    Два банана надо размять в пюре, третий пойдет для украшения.

    Фото 2


    Теперь надо добавить к бананам яйцо, молоко, масло, мед, корицу, мускатный орех. Хорошо перемешать.

    Фото 3


    Разрыхлитель смешать с мукой. Высыпать муку в тесто, перемешать.

    Фото 4


    В последнюю очередь добавить орехи и изюм.

    Фото 5


    Выложить тесто в форму, украсить сверху половинками банана, я еще посыпала гранолой. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, потом нагрев убавить до 160 градусов и печь еще 30-40 минут. Проверить готовность зубочисткой.

    Фото 6


    Хлеб полностью охладить. Употреблять с удовольствием)


    Банановый хлеб без сахара, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Банановый хлеб

    Подборка рецептов

    Постный банановый хлеб
    Банановый хлеб без сахара
    Банановый хлеб с грецкими орехами
    Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями
    Кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Кексы с целыми мандаринами
    Кекс на желтках
    Муши-Пан – японские паровые кексы
    Сметанные кексы с курагой
    Кексы с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Кекс с изюмом и цукатами
    Кекс с сухофруктами с финиками и черносливом
    Воздушный кекс на кефире
    Вареный кекс с изюмом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Булочки с изюмом из дрожжевого теста
    Слойки с фаршем и сыром
    Творожно-кофейный чизкейк
    Шарлотка в хлебопечке
    Выпечка с бананами

    Коллекция рецептов

    Постное овсяное печенье
    Постный банановый пирог
    Шарлотка с бананом и клубникой
    Обезьяний кекс
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Вертута с яблоками
    Постный медовый пирог с сухофруктами
    Постные рулетики с орехами и яблоком
    Шведские булочки с корицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Отличный рецепт. Очень быстро и вкусно получается.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо вам за комментарий к рецепту!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александра
    Делала несколько раз, все отлично, но вкус с горчинкой. Почему такое может быть?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Александра, горечь в данном рецепте может появится из-за несвежести одного из ингредиентов. Вероятнее всего это мука или разрыхлитель. Также залежавшиеся орехи могут давать горький вкус. Либо же ваши рецепторы за горечь воспринимают мускатный орех, что тоже возможно. Попробуйте поэкспериментировать! Уверена, вы найдёте "виноватого" :) Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    А какой вес бананов, ведь они по размеру разные бывают?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Анастасия, разные, конечно :) Берите средние, чтоб не прогадать: 3 банана общим весом примерно 450 г с кожурой. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Уже делаю третий раз. В первый раз получилось прекрасно, а вот во второй и третий - мокрое тесто внутри. Так и должно быть? не могу понять, что делаю нет так.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, по своей сути такой хлеб должен получится плотным и немного влажным внутри ввиду использования цельнозерновой муки. Но не мокрым. Возможно, в вашем случае стоило оставить хлеб ещё ненадолго в духовке при сниженной температуре. Благодарим вас за отзыв! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Диана
    Делала на безглютеновой муке с добавлением миндальной и заменила мёд на кленовый сироп. Спасибо большое за рецепт. Прям отличный!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Диана, благодарим вас за комментарий и фото! Рады, что хлеб удался!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Anna Новичок
    Спасибо за рецепт! Приготовила - все получилось)) Искала низкокалорийный рецепт и - благодаря вам - нашла. Правда, вместо пшеничной взяла ржаную муку. Хлеб поднялся меньше, в духовке держала дольше, но зато так более полезно. Думаю, буду печь еще - так что еще раз спасибо)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аймкук
    Anna, благодарим Вас, что не пожалели пару минут своего времени для отзыва 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина
    Anna, 
    Спасибо. Завтра буду готовить этот пирог в первый раз и тоже возьму ржаную муку, ну а в остальном, точь как в рецепте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Аймкук, 
    Благодарствую!
    Этот пирог тааакая фффффкуснятина!
    Только мало было. На днях буду сразу двойную порцию печь
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)