E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком

    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком

    Лепёшки наан в Индии заменяют хлеб и являются национальным блюдом. Существует много разновидностей и способов приготовления этих лепёшек. На родине лепёшки выпекают в глиняных печах, а мы будем готовить их на сковороде. Также их можно запечь в духовке. Для своих лепёшек я использовала твёрдый сыр, но в Индии используют панир.

    Лепёшки можно подавать к супу, различным гарнирам или просто к чаю.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300-320 г

    Вода тёплая - 160 мл

    Сухие дрожжи - 1 ч.л.

    Сметана - 40 г

    Сливочное масло - 30 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сыр твёрдый - 100 г

    Лук зелёный - 3-4 шт.

    Петрушка - 15-20 г

    Чеснок - 2 зубчика

    У меня получилось 3 лепёшки
    • 250 кКал
    • 1 ч.
    • 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления индийских лепешек наан с сыром и чесноком подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    В миске смешать мягкое сливочное масло и сметану, добавить тёплую воду, сахар и соль. Перемешать лопаткой, добавить просеянную муку и дрожжи.


    Вымесить мягкое тесто, миску накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 45 минут.


    Для начинки натереть сыр, измельчить лук, петрушку и чеснок. В оригинале вместо петрушки используется кинза.


    Подошедшее тесто обмять и разделить на 6 колобков.


    Раскатывать сразу по 2 круга по диаметру вашей сковороды. Начинку выложить по центру, не доходя до краёв по 1.5-2 см.


    Накрыть начинку второй лепёшкой и тщательно защипать край.


    Разогреть сковороду и выложить на неё лепёшку, ничем не смазывая.


    Когда одна сторона поджарится, лепёшку перевернуть на другую сторону. Жарить так же - пока лепёшка не станет румяной.


    Пожарить так же остальные лепёшки. Готовые смазать по желанию сливочным маслом.


    Очень вкусные индийские лепёшки наан с сыром и чесноком можно сразу же подавать к столу. Кстати, остывшие лепёшки тоже вкусные.


    Приятного аппетита!


    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Пицца-хачапури
    Лепешки с плавленым сыром на сковороде
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Картофельные лепешки с черри и травами
    Гороховые лепешки
    Лепешки «Финские»
    Хлеб Фугас
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Постный лаваш
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хычины с зеленью и сыром
    Катлама с луком на сковороде (узбекская кухня)
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Хычины с зеленью и сыром
    Чвиштари
    Сырные лепёшки за 5 минут
    Ленивые хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Открытый пирог с помидорами и сыром
    Кабачки, запечённые с моцареллой
    Салат с рукколой и сыром буррата
    Апельсиновый ганаш
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье «Сникердудль»
    Пирожки печёные с жареной картошкой и печенью
    Шарлотка без яиц
    Пирог с яблоками из дрожжевого теста
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Слойки со шпинатом
    Сырные вафли
    Пицца со шпротами
    Кальцоне с ветчиной и шампиньонами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Слойки с орехами и вареньем
    Пирог с лисичками
    Лодочки с луком и помидорами
    Пирожки дрожжевые на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    ООочекнь люблю эти лепешки
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта