E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Скумбрия на сковороде-гриль

    Скумбрия на сковороде-гриль

    Быстрая и вкусная скумбрия, приготовленная на сковороде - гриль.

    Ингредиенты

    Скумбрия - 1 шт.

    Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - 1 ч.л.

    Лимон - по желанию

    • 0 кКал
    • 10 мин.
    • 5 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Скумбрия - вкусная, жирная и очень полезная рыбка, которую диетологи советуют обязательно употреблять в пищу хотя бы раз в месяц. Приготовить скумбрию быстро, а главное, полезно и очень просто. Сейчас я вам покажу один из самых простых, вкусных и полезных рецептов - на сковороде-гриль. Гарнир к такой рыбе может быть абсолютно любым, лично мне очень нравится с овощами - гриль и картофельным пюре или отварным рисом.


    Продукты для приготовления скумбрии на сковороде-гриль подготовьте по списку. Дайте рыбе пару минут оттаять, но разделывать ее нужно в замороженном виде, так это будет гораздо быстрее и удобнее сделать.


    Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Срежьте филе с хребта, удалите реберные кости и черную пленку на внутренней стороне брюшка.


    Еще примороженное филе посыпьте любимой приправой для рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Если любите лимонный сок, полейте им скумбрию, оставьте мариноваться на 20 минут. За это время рыба полностью оттает и хорошо замаринуется.


    Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее постным рафинированным маслом, выложите рыбу сначала мясом вниз. Готовьте скумбрию на сковороде-гриль минуты 3-4. Дальше переверните кожей вниз, сделайте чуть тише огонь под сковородой и готовьте еще 3-4 минуты.


    Готовую скумбрию подавайте с любимым гарниром и свежей зеленью.


    Приятного!


    Скумбрия на сковороде-гриль, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба на сковороде-гриль

    Подборка рецептов

    Треска на сковороде-гриль
    Мойва на сковороде-гриль
    Стейк из лосося с овощами-гриль
    Камбала на электрогриле
    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Ельчики жареные
    Хек, жаренный в сухарях
    Камбала по-корейски
    Скумбрия на пергаменте на сковороде (без масла)
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Масляная рыба, запеченная с овощами
    Филе тунца в духовке с овощами
    Филе минтая в фольге в духовке
    Филе скумбрии в кляре
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Компот из клубники и слив
    Горячие бутерброды «Мумии» на Хэллоуин
    Смузи из петрушки
    Молоко из тыквенных семечек
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лывжа из курицы со сметаной по-осетински
    Жареная картошка с сосисками
    Жареный язь с луком
    Тесто для пельменей на молоке и сметане
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Ризотто с кукурузой и горошком
    Конджи (конжи)
    Рис с баклажанами
    Котлеты из рыбных консервов с рисом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паста со шпинатом
    Тыква, запечённая в духовке с грибами
    Жареные дождевики
    Карпы, запечённые с луком и яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Елена
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья Гений кулинарии
    Первый раз жарила скумбрию на сковороде. Опыт удался. Спасибо за рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, очень аппетитно!
    Спасибо за фото отчет
    Нравится
    (1)
    ответить
    Иаргарита
    Не написали, как готовить: под крышкой или в открытом виде??
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Иаргарита, крышкой не нужно накрывать. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Валентина
    Приготовлю обязательно...технология приготовления нравится, без обжаривания и концерогена.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Чтойта все по рыбе ударили в конце лета? Тогда и я скумбрию куплю, благо гриль есть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аппетитная рыбка, Танюш!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта