E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Соте из мидий

    Соте из мидий

    Соте из мидий - это полезное и очень вкусное блюдо. Именно поэтому в странах Средиземноморья оно так популярно!

    Ингредиенты

    Мидии (в ракушках) - 500 г

    Помидор - 100 г

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Вино белое - 150 мл

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Петрушка - 1-2 веточки

    • 60 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Сегодня будем готовить средиземноморское блюдо - соте из мидий. На Крите, например, это блюдо включено в меню многих ресторанов и таверн, настолько оно популярно!


    Готовить блюдо просто, главное - найти хороших мидий и использовать хорошее белое вино.


    Подготовим все продукты по списку. Обычно соте готовят из мидий в половинках раковин. Если у вас таких мидий нет, то и просто мидий без раковин можно взять без проблем.


    Мидий стоит предварительно промыть, обсушить.


    В сковороде разогреть оливковое масло, выложить в нее мидий и обжарить их на сильном огне 4-5 минут, помешивая.


    Теперь влить в сковороду белое вино и продолжать готовить минут 3-4, пока не выпарится алкоголь.


    Тем временем нарезать мелким кубиком лук и измельчить чеснок.


    Добавить нарезанные овощи к мидиям. Обжарить все вместе 1-2 минуты.


    Помидор нарезать кубиком.


    Добавить нарезанный помидор в сковороду.


    Добавить также соль и перец по вкусу.


    Готовить соте еще 10 минут, пока томаты не пустят сок и овощи не приготовятся.


    Перед подачей посыпать блюдо нарубленной зеленью петрушки.


    Соте из мидий подают к столу горячим, со свежим белым хлебом, которым очень здорово вымакивать соус.


    Это очень вкусно!


    Приятного аппетита!


    Соте из мидий, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соте

    Подборка рецептов

    Соте из кабачков и баклажанов
    Соте из курицы По-турецки
    Соте из баклажанов в духовке
    Соте из судака
    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в сливочно-чесночном соусе
    Соте из мидий
    Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе
    Мидии саганаки
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с вяленым мясом и помидорами
    Смузи из арбуза
    Белковый омлет с шампиньонами
    Салат с маринованными лисичками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные пельмени с луком
    Рулька в квасе
    Паста (макароны) с тыквой и грибами
    Постная солянка из квашеной капусты
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Рисовая каша на воде с изюмом
    Рис с овощами и баклажанами
    Рагу из кабачков, тыквы и картофеля
    Жареная редька
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Филе судака на сковороде-гриль
    Тушеная пекинская капуста
    Баклажаны в медовом соусе
    Лосось с овощами в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Спагетти с грибами и помидорами
    Свинина в вине
    Печёночный пирог
    Картошка с охотничьими колбасками в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта