E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Мидии в сливочно-чесночном соу

    Мидии в сливочно-чесночном соусе

    Вкусное блюдо из мидий в соусе из сливок и чеснока. Мидии обжариваются с луком, а затем тушатся в сливочном соусе с добавлением чеснока.

    Ингредиенты

    Мидии - 350 г

    Репчатый лук - 0,5 шт.

    Оливковое масло - 4 ст. л.

    Сливки жирностью (20%) - 160 мл.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль - по вкусу

    Чёрный молотый перец - по вкусу

    • 183 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 60 голосов
    174 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мидии в сливочном соусе, с чесночком — это очень вкусно! Готовиться блюдо быстро, главное предварительно разморозить мидии (не в воде, не в микроволновке, а при комнатной температуре или в холодильнике) и иметь под рукой сливки, всё остальное - минутное дело :) Любители морепродуктов будут в восторге от такой вкуснятины!


    Подготовьте размороженные мидии, лук, оливковое масло, сливки, чеснок, соль, чёрный молотый перец.


    Поджарьте в сковороде на оливковом масле лук (мелкими кубиками), добавьте мидии.

    Обжарка мидий с луком
    Фото 1


    Обжарьте мидии с луком минутку и влейте сливки, чем они будут жирнее, тем вкуснее будет соус.

    Влить сливки
    Фото 2


    Дайте сливкам закипеть, посолите и готовьте мидии на среднем огне минут 7. Сливки должны немного выпариться, загустеть.

    Мидии в сливочном соусе
    Фото 3


    Затем посыпьте мидии в соусе измельчённым чесноком и молотым перцем.

    Добавить чеснок и поперчить
    Фото 4


    Ещё минуту потушите блюдо и выключайте плиту.

    Тушение мидий в сливочно-чесночном соусе
    Фото 5


    Наилучший гарнир к мидиям в сливочном соусе - рис. Поверьте, это очень вкусно!

    Рецепт мидий в сливочном соусе
    Фото 6

    Приятного вам аппетита!!!


    Мидии в сливочно-чесночном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мидии в соусе

    Подборка рецептов

    Мидии в белом вине
    Макароны с мидиями в кисло-сладком соусе
    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Дима+++
    Прохожий
    Andrey
    Andrey
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Ксюша
    Оочень понравился рецепт! Советую всем. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ксюша, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тарас
    Здравствуйте. Скажите, а если сначала сделать соус и добавить мидии после загустения сливок. Так мидии получатся более нежными? Боюсь их переварить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Тарас, попробуйте сделать так, возможно мидии будут немного нежнее :) Но и по рецепту они получаются вкусными и нежными. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Уважаемый автор, спасибо за хороший рецепт. Мидии попробовал приготовить первый раз в жизни. Впрочем как и поесть. Может и ел,но точно не помню. Возраст у меня знаете ли не малый. Вот и позабыл. От рецепта далеко не отходил. Разница только в кол-тве мидий. Мидий один кг. остальное всё пропорционально рецепта. Получилось всё очень вкусно. У нас дома это достаточно редкое явление когда мы с женой едим одно и тоже блюдо. Вместе всё и съели. Жене побольше мидий,а мне мидий для приличия и побольше риса. Это я уже веселюсь. Вам ещё раз спасибо за рецепт. Удачи. Дима.
    Нравится
    (12)
    ответить
    irka_kolchina
    Дима+++, благодарим вас за комментарий! Как всегда рады, что блюдо вам понравилось! Готовьте на здоровье :))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    С испанскими мидиями получилось отлично. Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, благодарим вас за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Это оччччень вкусно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Andrey Новичок
    Спасибо за рецепт. Все очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Andrey, пожалуйста! Приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    На Новый Год попробую..
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
    спасибо, Анжелика!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (20 мин.)