E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Соте из курицы По-турецки

    Соте из курицы По-турецки

    Сочное и диетическое соте из куриной грудки По-турецки. Готовится с помидорами, сладким перцем и томатной пасты. Идеально на обед или ужин.

    Соте из курицы (Tavuk sote) – одно из наиболее быстрых и простых в приготовлении блюд турецкой кухни, которое не доставит хлопот на кухне даже начинающему кулинару. По своей сути блюдо представляет собой аппетитное сочетание кусочков куриного филе и овощей, быстро обжаренных, а затем тушенных в томатном соусе. Готовое блюдо может подаваться как самостоятельное либо с сытным гарниром из риса или булгура. Прекрасный вариант легкого и вкусного обеда или ужина, который придется по вкусу всей семье. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Куриное филе – 500 г

    Томатная паста – 1-2 ст.л.

    Сладкий перец – 200-250 г

    Помидоры в собственном соку – 400 г

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Сливочное масло – 1 ст.л.

    Репчатый лук – 1 шт.

    Соль – по вкусу

    Сахар – по вкусу

    Молотый черны перец - по вкусу

    Чеснок – 2 зубчика

    Смесь прованских трав/тимьян – 1-2 ч.л. (по вкусу)

    Свежая зелень/петрушка – по вкусу (для подачи)

    • 70 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 96 голосов
    982 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления куриного соте из куриной грудки с овощами вам понадобятся компоненты, указанные в списке.


    Сегодня приготовим зимний вариант соте из курицы, с консервированными в собственном соку помидорами и замороженным сладким перцем, однако, взяв рецепт за основу, блюдо можно с легкостью приготовить и из свежих овощей.

    Ингредиенты для соте из куриной грудки с овощами
    Фото 1


    На среднем огне разогрейте 1 ст.л. растительного и 1 ст.л. сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, по щепотке соли и сахара. Помешивая, обжарьте лук 5-6 минут, пока он не станет мягким, прозрачным, слегка золотистым.

    Обжарить лук
    Фото 2


    Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока. Обжарьте все еще 1-2 минуты, пока чеснок не начнет источать аромат.

    Положить чеснок
    Фото 3


    Добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Помешивая, обжарьте филе 1-2 минуты, пока кусочки не побелеют. Затем прикройте сковороду крышкой и потомите все на среднем огне еще 4-5 минут, для того чтобы филе пустило сок.

    Положить куриное филе
    Фото 4


    Добавьте томатную пасту. Помешивая, обжарьте все еще 2-3 минуты.

    Положить томатную пасту
    Фото 5


    Затем добавьте нарезанный полосками сладкий перец (свежий или замороженный) и очищенные от кожуры, нарезанные томаты в собственном соку. Вместо консервированных можно добавить в смесь 3-4 мелко нарезанных свежих помидора и немного воды или бульона, до получения соуса желаемой густоты.

    Положить перец
    Фото 6


    Хорошо все перемешайте и доведите смесь до кипения. Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, сушеные травы и при необходимости еще немного сахара.

    Всыпать соль, перец и травы
    Фото 7


    Затем прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 20 минут при постоянном слабом кипении.

    Потушить мясо в соусе
    Фото 8


    Выключив огонь, присыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью по вкусу.

    Рецепт соте из куриной грудки с овощами
    Фото 9


    Соте из курицы готово.


    Соте из курицы По-турецки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатная подлива с курицей

    Подборка рецептов

    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Подлива из курицы к макаронам
    Томатная подлива из курицы
    Подлива из куриной грудки
    Томатный гуляш из курицы

    Подборка рецептов

    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Подлива из куриной грудки
    Гуляш из курицы с подливкой
    Гуляш из куриных сердечек
    Тушеная курица в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Бефстроганов из курицы с грибами
    Кок-о-вен
    Подлива из куриного фарша к макаронам
    Курица с виноградом и грибами
    Куриная грудка

    Рецепты по ингредиенту

    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Ветчина из куриной грудки
    Куриное филе с замороженными овощами на сковороде
    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе и помидоров (238)Блюда из куриного филе с сыром (453)Блюда из куриной грудки на сковороде (376)Вторые блюда из грудки (401)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Простые блюда из куриного филе (352)Простые блюда из куриной грудки (318)Салат из вареной куриной грудки (256)Ужин из куриного филе (321)Ужин из куриной грудки (236)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Elizabeth
    Elizabeth
    Elizabeth
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Адиля
    Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось, даже мои малоежки с удовольствие скушали.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Valeria Albreim
    Отличный рецепт! Каждый раз приходится долго думать, что приготовить. Хотя я это блюдо уже готовила не раз, только сегодня нашла этот рецепт. Вкусно! Очень! Одно только меня огорчает, помидоры, которые у нас везде повсеместно теплично-несъедобные(, без вкуса.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Lina
    Очень вкусное и низкокалорийное блюдо получилось. В процессе приготовления показалось, что прованские травы немного не в тему и не очень гармонируют с томатами и перцем, но когда соте насколько часов настоялось, вкус стал гармоничным. Подавала с булгуром. Буду готовить еще не раз.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Александра
    Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анастасия
    Очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Попробую приготовить, думаю что очень вкусно и быстро
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Очень вкусно, рекомендую.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Вера, спасибо за отзыв! Рада что рецепт пригодился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Sky.
    Зачет! Вкусно.
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Наталья
    Думаю будет вкусно! Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Olga
    Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Olga, спасибо за отзыв и отчет! Рада что рецепт пригодился!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Прелестное блюдо, Ириш! Очень нравится!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    О, да, с риском это особо вкусно!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Ага!Спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)