E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами

    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами

    Ингредиенты

    Филе куриной грудки - 300 грамм;

    Свиная грудинка - 200 грамм;

    Лук репчатый - 1 штука;

    Чеснок - 2 зубчика;

    Батон белый - 100 грамм;

    Грибы шампиньоны - 200 грамм;

    Капуста белокочанная - 700 грамм;

    Томатная паста - 3 столовые ложки;

    Соль - по вкусу;

    Сахар - по вкусу;

    Перец черный молотый - по вкусу;

    Масло подсолнечное - 30 мл;

    Лавровый лист - 2 штуки.

    • 166 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Голубцы всем давно знакомое и многими любимое блюдо. Среди рецептов их приготовления есть и такой. Попробуйте голубцы с мясом и грибами.


    Для приготовления такого блюда нам понадобятся следующие продукты: филе куриной грудки, свиная грудинка, лук репчатый, чеснок, батон белый, шампиньоны, капуста, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, сахар и томатная паста, лавровый лист.

    Ингредиенты для голубцов из курицы и свинины
    Фото 1


    Готовим фарш для голубцов. Мясо моем, батон замачиваем в холодной воде и отжимаем, лук и чеснок чистим и моем. Пропускаем эти ингредиенты через мясорубку.

    Фарш из курицы и свинины
    Фото 2


    Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Добавляем в фарш.

    Добавить грибы
    Фото 3


    Перемешиваем все ингредиенты фарша. Солим и перчим по вкусу.

    Перемешать ингредиенты фарша
    Фото 4


    Белокочанную капусту разбираем на листы, которые варим в кастрюле до полу - готовности. Они не должны быть мягкими, но и не должные ломаться, когда вы будете в них заворачивать фарш.

    Капустные листы
    Фото 5


    На каждый лист капусты выкладываем немного фарша.

    Завернуть мясной фарш в лист
    Фото 6


    Заворачиваем его конвертом.

    Голубец
    Фото 7


    Так поступаем со всеми капустными листами и фаршем. Получаем голубцы.

    Голубцы с курицей и свининой
    Фото 8


    Полуфабрикаты голубцов складываем в кастрюлю с толстым дном или в казанок.

    Сложить голубцы
    Фото 9


    Готовим заливку. В сковороду наливаем подсолнечное масло. Добавляем томатную пасту или томатный морс. Кладем по вкусу соль и сахар. А также два стакана воды. Варим заливку 5-7 минут.

    Заливка для голубцов
    Фото 10


    Затем отправляем в кастрюлю с голубцами. Из оставшегося фарша можно сделать тефтельки.

    Залить голубцы заливкой
    Фото 11


    Варим голубцы 40-45 минут на среднем огне. В конце кладем лавровый лист и пробуем соус. Если чего-то не хватает - добавляем.

    Фото голубцов в кастрюле
    Фото 12


    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами готовы. Подаем на обед или на ужин.

    Рецепт голубцов с курицей и свининой
    Фото 13


    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Голубцы по-турецки
    Очень ленивые голубцы
    Закарпатские голубцы
    Голубцы в сметанном соусе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ростбиф су-вид в мультиварке
    Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком
    Суп-пюре из цветной капусты с сыром
    Шкара из ставриды

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Я в соус еще сметанки добавляю. Тогда вообще вкусняшка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, конечно хорошо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija
    очень вкусно.....
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Елена!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Вкусная начинка у голубцов, ммм...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо большое!! Я тоже их люблю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Безумно люблю голубцы - это вкусно и сытно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)