E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Рагу с куриным филе и баклажан

    Рагу с куриным филе и баклажанами

    Сытное, и в то же время диетическое овощное рагу с курицей объединяет в себе калейдоскоп овощных вкусов.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 шт.

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Картофель - 3 шт.

    Капуста - 200 г

    Чеснок сушеный - 1 ч.л.

    Помидоры - 2 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Перец ч.м. - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 60 кКал
    • 40 мин.
    • 10 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 39 голосов
    265 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Осень в разгаре и нужно пользоваться моментом - готовить овощные блюда, пока еще есть свежие овощи с огородов. В наши края холода приходят поздно, и мы еще долго будем наслаждаться овощным разнообразием.


    Овощное рагу - это кладезь витаминов, это цветовой калейдоскоп, это разнообразие вкусов и сочетаний.


    Сегодня готовим овощное рагу с куриным филе, баклажанами и другими овощами. Сочетание овощей, как всегда, может быть по вашим предпочтениям и наличию их в холодильнике.


    В своем рецепте я использую минимум растительного масла, поэтому блюдо получается совершенно нежирным.


    Нам потребуются все продукты по списку.

    Фото 1


    А также куриное филе без кожи и жира.

    Фото 2


    В казане разогреть растительное масло и немного обжарить куриное филе. Добавить к нему репчатый лук. Жарить 3 минуты и сразу же подсолить.

    Фото 3


    Затем можно добавить все овощи сразу, а можно закладывать их частями, постепенно. Сначала - нарезанную морковь, все хорошенько перемешать и посыпать сушеным чесноком. Так как мы используем совсем небольшое количество масла, то нужно долить немного воды, чтобы овощи тушились и не подгорели.

    Фото 4


    Через пять минут добавить картофель, перемешать, еще немного подсолить. Я предпочитаю подсаливать постепенно, чтобы все продукты сразу взяли необходимое количество соли. Тушить 5 минут.

    Фото 5


    Затем черед баклажанов и болгарского перца. Тушить еще 2 минуты.

    Фото 6


    Затем через пару минут добавить капусту. Долить еще воды, чтобы она не покрывала до конца овощи, закрыть крышку и тушить рагу до готовности картофеля. Проверяйте его мягкость вилкой.

    Фото 7


    В последнюю очередь добавить порубленные помидоры и томатную пасту. Перемешать и держать на огне еще пять минут. Довести рагу с куриным филе и баклажанами до вкуса, поперчить, и если нужно, подсолить. Готово и можно подавать!

    Фото 8


    Приятного!

    Фото 9


    Рагу с куриным филе и баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с мясом

    Подборка рецептов

    Курица с баклажанами по-китайски
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Овощное рагу со свининой
    Кролик с овощами в духовке
    Капуста тушеная с мясом

    Подборка рецептов

    Бигус из свежей капусты со свининой
    Ленивые голубцы с фаршем
    Тушеная капуста с мясом и грибами
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с курицей в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
    Жаркое с сосисками и овощами в казане
    Аджапсандал по-грузински
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Алу гоби
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Картофель, томленный с луком
    Тушеная картошка с вешенками
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Мадьярская закуска
    Картошка с курицей и грибами в мультиварке
    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Блюда из курицы для детей

    Коллекция рецептов

    Паровые гречаники
    Тушеная курица в мультиварке
    Ёжики в мультиварке
    Крупеник из гречневой каши
    Вторые блюда для детей

    Коллекция рецептов

    Нежные тефтели в духовке
    Куриные тефтели в мультиварке
    Печень куриная с патиссонами в мультиварке
    Гороховое пюре как в детском саду
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Топинамбур в духовке
    Омлет с овощами в пароварке
    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Тыквенные кексы ПП
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи с белой фасолью
    Суфле из камбалы
    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Фесенджан
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Треска в сметане с помидорами в духовке
    Куриное филе с кабачками в соевом соусе
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Салат из запеченных баклажанов с чесноком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Все ничего, но капусту лучше кидать после моркови, иначе будет скрипеть на зубах. Проверено на себе.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Ребят, почему это блюдо вылезает в разделе 5 стол? По 5 столу баклажаны нельзя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    отличное блюдо, сама его люблю
    Нравится
    (-1)
    ответить
    Milanika
    Светланка, ну чудное у тебя рагу, простое, вкусное и полезное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Людочка, спасибо за отзывчивость.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Питаемся пральна, Светик? Пральна, надо , надо... Старость на носу
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, ты,  как всегда, очень добра ))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (10 мин.) и времени приготовления (40 мин.)