E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Рагу с куриным филе и баклажан

    Рагу с куриным филе и баклажанами

    Сытное, и в то же время диетическое овощное рагу с курицей объединяет в себе калейдоскоп овощных вкусов.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 шт.

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Картофель - 3 шт.

    Капуста - 200 г

    Чеснок сушеный - 1 ч.л.

    Помидоры - 2 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Перец ч.м. - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 60 кКал
    • 40 мин.
    • 10 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 37 голосов

    Процесс приготовления

    Осень в разгаре и нужно пользоваться моментом - готовить овощные блюда, пока еще есть свежие овощи с огородов. В наши края холода приходят поздно, и мы еще долго будем наслаждаться овощным разнообразием.


    Овощное рагу - это кладезь витаминов, это цветовой калейдоскоп, это разнообразие вкусов и сочетаний.


    Сегодня готовим овощное рагу с куриным филе, баклажанами и другими овощами. Сочетание овощей, как всегда, может быть по вашим предпочтениям и наличию их в холодильнике.


    В своем рецепте я использую минимум растительного масла, поэтому блюдо получается совершенно нежирным.


    Нам потребуются все продукты по списку.


    А также куриное филе без кожи и жира.


    В казане разогреть растительное масло и немного обжарить куриное филе. Добавить к нему репчатый лук. Жарить 3 минуты и сразу же подсолить.


    Затем можно добавить все овощи сразу, а можно закладывать их частями, постепенно. Сначала - нарезанную морковь, все хорошенько перемешать и посыпать сушеным чесноком. Так как мы используем совсем небольшое количество масла, то нужно долить немного воды, чтобы овощи тушились и не подгорели.


    Через пять минут добавить картофель, перемешать, еще немного подсолить. Я предпочитаю подсаливать постепенно, чтобы все продукты сразу взяли необходимое количество соли. Тушить 5 минут.


    Затем черед баклажанов и болгарского перца. Тушить еще 2 минуты.


    Затем через пару минут добавить капусту. Долить еще воды, чтобы она не покрывала до конца овощи, закрыть крышку и тушить рагу до готовности картофеля. Проверяйте его мягкость вилкой.


    В последнюю очередь добавить порубленные помидоры и томатную пасту. Перемешать и держать на огне еще пять минут. Довести рагу с куриным филе и баклажанами до вкуса, поперчить, и если нужно, подсолить. Готово и можно подавать!


    Приятного!


    Рагу с куриным филе и баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с мясом

    Подборка рецептов

    Курица с баклажанами по-китайски
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Овощное рагу со свининой
    Кролик с овощами в духовке
    Капуста тушеная с мясом

    Подборка рецептов

    Бигус из свежей капусты со свининой
    Ленивые голубцы с фаршем
    Тушеная капуста с мясом и грибами
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Рагу с баклажанами

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с курицей в мультиварке
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
    Жаркое с сосисками и овощами в казане
    Аджапсандал по-грузински
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Алу гоби
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Картофель, томленный с луком
    Тушеная картошка с вешенками
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Мадьярская закуска
    Картошка с курицей и грибами в мультиварке
    Жаркое из говядины с картошкой и кабачками
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Блюда из курицы для детей

    Коллекция рецептов

    Паровые гречаники
    Тушеная курица в мультиварке
    Ёжики в мультиварке
    Крупеник из гречневой каши
    Вторые блюда для детей

    Коллекция рецептов

    Нежные тефтели в духовке
    Куриные тефтели в мультиварке
    Печень куриная с патиссонами в мультиварке
    Гороховое пюре как в детском саду
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Топинамбур в духовке
    Омлет с овощами в пароварке
    Азиатский крем-суп из печёной тыквы
    Тыквенные кексы ПП
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи с белой фасолью
    Суфле из камбалы
    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Фесенджан
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Треска в сметане с помидорами в духовке
    Куриное филе с кабачками в соевом соусе
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Салат из запеченных баклажанов с чесноком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Елена
    Все ничего, но капусту лучше кидать после моркови, иначе будет скрипеть на зубах. Проверено на себе.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Ребят, почему это блюдо вылезает в разделе 5 стол? По 5 столу баклажаны нельзя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    отличное блюдо, сама его люблю
    Нравится
    (-1)
    ответить
    Milanika
    Светланка, ну чудное у тебя рагу, простое, вкусное и полезное!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Людочка, спасибо за отзывчивость.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Питаемся пральна, Светик? Пральна, надо , надо... Старость на носу
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, ты,  как всегда, очень добра ))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта