E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофель, томленный с луком

    Картофель, томленный с луком

    Ммм... Очень вкусная, нежная томленая картошечка с луком! Хороший недорогой гарнир!

    Ингредиенты

    Картофель (очищенный) - 500 г

    Лук репчатый - 500 г

    Масло сливочное - 50 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Сливки (10%) - 2-3 ст.л.

    Свежая зелень - по вкусу

    Черный молотый перец - на кончике ножа

    • 121 кКал
    • 1 ч.
    • 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Удачное блюдо для семейного ужина! Съедается картофель, томленный с луком, практически мгновенно!


    Успех этого блюда обеспечивает равное количество картофеля и лука. Также немалое значение имеет тот факт, что лук нарезан кольцами - он таким образом качественнее обжаривается. Большое количество лука, нарезанное кубиками, полагаю, скорее, тушилось бы в собственном соку, чем обжаривалось. Поэтому лук нужно резать кольцами!


    Картофель хорошо бы взять крахмалистый, мягкий. Если это молодой картофель, то достаточно его просто тщательно промыть и нарезать вместе с кожурой.


    Сливки я брала не жирные.

    Фото 1


    В жаровне или на сковороде нагрейте сливочное масло и растительное.

    Фото 2


    Очистите лук и нарежьте его относительно тонкими кольцами.

    Фото 3


    Обжаривайте лук, часто помешивая, сначала на большом огне, а затем, когда лук обмякнет и начнет подрумяниваться, на среднем огне до полной мягкости и коричневатого оттенка.

    Фото 4


    Добавьте картофель, нарезанный так, как Вам больше нравится. Форма не имеет значения, главное, чтобы ломтики были одинаковой формы. Очищать или не очищать, срезать или не срезать шкурку - смотрите по самому картофелю.


    Влейте сливки. Посолите и поперчите.

    Фото 5


    Накройте крышкой и томите на слабом огне около получаса: картофель должен стать полностью мягким. Каждые 10 минут перемешивайте блюдо лопаткой или ложкой.

    Фото 6


    Картофель размягчился - блюдо готово! Если захотите, то можно добавить рубленую свежую зелень.

    Фото 7


    Всё, картофель, томленный с луком, можно подавать на стол. Картошечка вкуснее, когда она свежеприготовленная, горяченькая!

    Фото 8


    Картофель, томленный с луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель, томленный с луком
    Свекольное картофельное пюре со сливками
    Батата харра (пряный жареный картофель)
    Свинка из картошки
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Жаркое с болгарским перцем и свининой
    Тушеная рыба с картошкой
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с миндальным молоком
    Овощное рагу с репой и кабачком
    Салат из кабачков с чесноком и зеленью
    Постные лепешки с луком (на воде)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Копченые окорочка горячего копчения
    Котлеты с гречкой и фаршем
    Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)
    Оладьи с помидорами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Креветки в соусе терияки
    Разноцветная полента
    Куриное суфле как в детском саду
    Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники

    Написать комментарий

    Отправить
    Аники Гений кулинарии
    Отличный, сытный гарнир! Приготовила для мужа к форели. Вместо сливок влила молоко и чуточку больше - получилось замечательно. Муж как-то незаметно все и умял с превеликим удовольствием. Спасибо за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Аники, класс! Спасибо за фото!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (1 ч.)