Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеные кабачки с картошкой в сливках

Несложно и вкусно - именно так можно охарактеризовать это блюдо в нескольких словах. По мне, овощи, тушенные в сливках - это всегда вкусно!

Ингредиенты

Кабачок - 250 г

Картофель - 200 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Сливки - 200 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Укроп - 10 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

93 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 26 голосов

132 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Не знаю, как вы, а я - большой любитель овощей, тушенных в сливках. Сегодняшнее блюдо - одно из самых простых и вкусных, которые можно приготовить с кабачками и картошкой.

Тушеные кабачки с картошкой в сливках я предпочитаю готовить, предварительно обжарив овощи до румяной корочки, а затем уже соединить их вместе и тушить в сливках, тогда блюдо получается намного ароматнее, с легкой ноткой дымка во вкусе.

Приготовить все продукты. Количество картошки и кабачка - непринципиально. Можно взять равное количество овощей, чеснок кладите на свой вкус, укроп подойдет и сушеный, и свежий.

Ингредиенты для тушеных кабачков с картошкой в сливках

Фото 1

Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком.

Фото 2

В сковороду влить 1 ст.л. растительного масла, прогреть его и обжарить картофель на сильном огне 5-7 минут, помешивая, до румяной корочки. Переложить картофель на тарелку.

Фото 3

Кабачок нарезать кубиком такого же размера, что и картофель.

Если кабачок немолодой, лучше снять с него кожуру и удалить семена и только после этого нарезать кубиком.

Фото 4

Добавить в сковороду, где мы жарили картофель, оставшееся масло и обжарить кабачки 4-5 минут, также до румяной корочки, помешивая.

Фото 5

Добавить картофель к кабачкам.

Фото 6

Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду.

Фото 7

Посолить овощи, добавить черный молотый перец.

Фото 8

Влить в сковороду сливки. Накрыть крышкой и тушить овощи в сливках на тихом огне минут 15-20.

Фото 9

Готовое блюдо посыпать укропом.

Фото 10

Тушеные кабачки с картошкой в сливках готовы. Подать блюдо порционно с салатом из свежих овощей или с домашними соленьями.

Приятного аппетита!

Рецепт тушеных кабачков с картошкой в сливках

Фото 11

Тушеные кабачки с картошкой в сливках, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка тушеная

Подборка рецептов

Тушеная картошка с курицей в казане

Тушеная картошка в мультиварке

Жаркое из баранины с картофелем

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Кабачки тушеные с картошкой

Подборка рецептов

Тушеные овощи в казане

Овощное рагу для ребенка

Рагу из кабачков и картофеля

Тушеные кабачки с картошкой в мультиварке

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Кабачки, запечённые с сыром и сметаной в духовке

Тушеные кабачки с чесноком

Тушеные кабачки с картошкой в мультиварке

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Жареная капуста с вешенками и тмином

Цветное пюре из овощей

Гарнир из глазированной моркови с тимьяном

Морковь жареная

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Жареная картошка с морковью на сковороде

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

Картофель, запеченный в сметане

Батата харра (пряный жареный картофель)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рулет из лаваша с помидорами и огурцами

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Щи с белыми грибами

Бутерброды с помидорами и творогом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем

Картофельные бризоли с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем на сковороде

Жульен в картофеле

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Баклажаны с черносливом на зиму

Жареная барабулька

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Спасибо. Получилось вкусно. Вместо сливок добавила молоко.

Нравится

(0)

ответить

Филипп

Не было зелени и вспомнил, что есть мангольд.
Отличное решение оказалось.
В общем.
Все обжарил как в рецепте, только плюсом еще лук и морковь.
Мангольд тоже обжарил слегка.
Всё солил во время обжарки.
Потом все закинул в сотейник, поперчил, залил сливками и присыпал куркумой немного для уравновешивания сливок.
Потушил.
Блюдо обалденное вышло, легкое, вкусное, сытное в тоже время и яркое)))
Спасибо за идею

Фото

Нравится

(5)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные кабачки с картошкой в сливках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти