E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Запеченный молодой картофель с

    Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

    Вкусная и ароматная картошка на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Сливочное масло - 70 г

    Чеснок - 4-5 зубков

    Укроп - несколько веточек

    Лук зелёный - 2-3 шт.

    Сыр сулугуни - 100 г

    Соль, перец - по вкусу

    • 132 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вам запечь в духовке молодой картофель под сыром сулугуни с ароматной чесночной заправкой. Такая картошечка может подаваться как самостоятельное блюдо, которое можно дополнить каким-нибудь салатом или свежими овощами. Также можно подать картошку на гарнир к мясу или птице. В качестве зелени можно использовать не только укроп, но и петрушку, базилик или кинзу.


    Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые ингредиенты.

    Фото 1


    Картошку тщательно вымыть, можно воспользоваться щёткой. Чистить картошку не нужно.

    Фото 2


    Сварить картошку до готовности в подсоленной воде, затем воду слить. Старайтесь не переварить картофель, чтоб он не развалился.

    Фото 3


    Отваренную картошку переложить в форму для запекания. Каждую картошку сверху придавить слегка вилкой, чтобы картофель треснул. Сверху посолить и поперчить.

    Фото 4


    Мелко нарезать укроп и зелёный лук (или другую зелень). Посыпать зеленью поверх картошки.

    Фото 5


    Растопить в сковороде сливочное масло, добавить измельчённый чеснок, перемешать и сразу снять с огня.

    Фото 6


    Чесночной заправкой полить картошку, стараясь попасть на каждую. Тонкими пластинками нарезать сыр сулугуни и разложить его поверх каждой картошки.

    Фото 7


    Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в неё форму с картошкой и запекать, пока сыр не расплавится и немного не подрумянится. У меня запекалось 25 минут.

    Фото 8


    Готовую картошку подавать к столу с пылу с жару. Очень вкусно и ароматно!

    Фото 9


    Приятного аппетита!


    Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картошка в микроволновке
    Картошка по-деревенски в духовке
    Картофель с розмарином и чесноком в духовке
    Картошка в сливочном масле в духовке
    Картофель запеченный

    Подборка рецептов

    Картошка со свининой и помидорами в духовке
    Стручковая фасоль с картошкой в духовке
    Картошка По-селянски
    Тыква, фаршированная картофелем
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сырники из творожной массы с изюмом
    Картофельное пюре с молоком и маслом
    Сырники без яиц с манкой
    Кулеш с грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из макарон с грибами
    Котлеты из индейки с тыквой
    Индейка с баклажанами и кабачками в духовке
    Ленивые вегетарианские голубцы с чечевицей и рисом (постные)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка по-деревенски в фольге в духовке
    Рис с лимоном на сковороде
    Овощной салат с кунжутом
    Куриные котлеты в пароварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Захотелось как-то разнообразить гарнир к тефтелькам. Нашла ваш рецепт. У нас как раз пошла молодая картошечка. Получилось просто чудесно! Всем домашним очень понравилось! Вкусно и очень ароматно! Спасибо!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Лика,здравствуйте.Картошки купил около 2кг.300гр.Покупал как молодую.Дома посмотрел и понял,что она не первой молодости.Начал чистить щёткой,потом поскоблил ножом,а потом послал её куда подальше и просто почистил.Сулугуни купил 300гр. и положил на картошку не тонкими,а скорее толстыми ломтиками.Сыр замечательно расплавился,а я не удержался и ради корочки ещё отправил под гриль.Пока запекал у меня в голове крутилась строка из песни В.С.Высоцкого:Небось картошку все мы уважаем,когда с сольцой её намять!!!Практически все песни Высоцкого я помню наизусть.Песня шутливая про те времена когда инженеров,доцентов и прочих отправляли помогать колхозам.Многим не понять о чём я,но кто жил ещё во времена СССР меня поймут.Лично я с огромным удовольствием отправлялся помогать или вредить в поля.Вредить это я шутя,но что можно было требовать от сугубо городского человека.Видите какие воспоминания навеял этот рецепт.Мы с женой с большим удовольствием поели картошечку.Спасибо за такой простой,но вкусный рецепт.Удачи.Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    дима+++, так люблю читать ваши отчёты! Я как раз в теме того, о чём вы пишете)) Работать в колхозе приходилось не раз и знаете, иногда даже ностальгия накатывает, весело нам было. Сейчас времена другие и в колхоз никого не отправляют. У вас картошка получилась как надо, с золотистой корочкой! Большое спасибо, что доверились и приготовили, я очень рада!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Лика,полностью согласен было весело.Не очень весело было работникам колхоза принимать мою работу.Для примера.Грядка от рассвета до заката и задание прополоть свёклу.На вопрос где свёкла??? мне показали на маленькую ботву в высоту примерно 10-15 см.Сорняки по пояс.Вот после меня и осталась как я её назвал "Аллея пионеров"!!!На вопрос с русским фольклёром,что я натворил??? я ответил вопросом на вопрос так же используя могучий русский язык (владел и владею им не плохо) :Вы ...на ...токарном ...станке... работать..умеете...???На этом так сказать диалог был закончен.Весело было от того,что мы молодые были и здоровья навалом.Для меня лично было ещё важно,что вокруг много девушек,женщин плюс горячительные напитки для сугреву.Вспоминаю с удовольствием и ностальгией.Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)