E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Свино-говяжьи котлеты в томатн

    Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке

    Несложные котлеты из смешанного фарша с подливой готовятся в духовке, получаются сочными и вкусными!

    Ингредиенты

    Свино-говяжий фарш - 500 г

    Картофель - 70 г

    Лук - 60 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Оливковое масло - 0,5 ч.л.

    Томатное пюре (помидоры свежие) - 200 мл

    Сметана (йогурт несладкий) - 150 г

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    • 171 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Очень люблю блюда, которые готовятся в духовке без предварительного обжаривания ингредиентов на сковороде. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными за счет использования смешанного фарша и за счет того, что котлеты готовятся в подливе.


    Это блюдо простое, повседневное, но вполне подойдет и для праздничного стола, особенно если подать котлеты с отварным картофельным пюре и полить соусом.


    Продукты, которые нам понадобятся для приготовления свино-говяжьих котлет в томатно-сметанной подливке, подготовим по списку.

    Ингредиенты для свино-говяжьих котлет в томатно-сметанной подливке


    В миску выложим фарш. У меня фарш готовый. Если вы будете сами его делать из мяса, то следует взять 1 часть говяжьего и 2 части свиного мяса, так фарш получится сочным.


    Добавим в фарш натертый на средней терке картофель и на мелкой терке - лук. Чеснок пропустим через пресс, также добавим в фарш. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.

    Соединить фарш, тертый картофель и специи


    Хорошо перемешаем все ингредиенты фарша и слегка его отобьем: шар фарша поднимаем над тарелкой и затем резким движением бросаем его обратно в тарелку, так мы избавимся от пузырьков воздуха в фарше и сделаем его более однородным.

    Размешать фарш


    Из полученного фарша формуем котлеты небольшого размера. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 8 котлет.

    Выложить шарики из фарша в форму


    Отправляем форму с котлетами в разогретую до 170 градусов С духовку на 20 минут запекаться. Вот такие у нас должны быть котлеты.

    Запечь котлеты


    Пока котлеты запекаются в духовке, приготовим подливу. Для этого в миске смешаем томатное пюре и сметану.

    Соединить сметану с томатным пюре


    Добавим в подливу соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты подливы.

    Всыпать специи


    Заливаем котлеты томатно-сметанной подливой и отправляем их снова в духовку еще на 20-25 минут.

    Залить котлеты соусом


    Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке подаем с картофельным пюре, макаронными изделиями или крупяными кашами.


    Приятного аппетита!

    Рецепт свино-говяжьих котлет в томатно-сметанной подливке


    Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с пекинской капустой
    Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)
    Котлеты по-аджарски
    Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке
    Котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты капустные в духовке
    Котлеты из куриного филе
    Котлеты с помидорами и сыром в духовке
    Котлеты в фольге в духовке
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты «Пожарские»
    Оладьи из говяжьей печени
    Котлеты «Птичье молоко»
    Котлеты из филе индейки в духовке
    Котлеты с подливкой в духовке

    Подборка рецептов

    Тефтели с пшеном
    Биточки мясные с подливкой
    Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке
    Котлеты с картошкой в духовке
    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты с грибами в духовке
    Котлеты из индейки с сыром в духовке
    Котлеты в фольге в духовке
    Курино-говяжьи котлеты в духовке
    Блюда из говядины для детей

    Коллекция рецептов

    Плов как в детском саду
    Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
    Мясное суфле как в детском саду
    Салат «Ташкент»
    Блюда из фарша для детей

    Коллекция рецептов

    Бочонки из кабачков с мясным фаршем
    Запеканка с брокколи и фаршем
    Куриные котлеты в пароварке
    Тефтели из индейки в сметанном соусе
    Вторые блюда для детей

    Коллекция рецептов

    Печеночное суфле с овощами
    Куриные котлеты в пароварке
    Паштет из говяжьей печени в мультиварке
    Зразы как в детском саду
    Котлеты для детей

    Коллекция рецептов

    Котлеты из трески в духовке
    Котлеты из индейки на пару в мультиварке
    Котлеты с тыквой и фаршем в духовке
    Котлеты рыбные на пару
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуляш в хлебе по-чешски
    Дроб
    Суп-пюре из кабачков с рисом
    Жареный кальмар целиком на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельное пюре с молоком и маслом
    Английский ростбиф (классический рецепт)
    Рис с овощами в горшочках в духовке
    Пельмени по-уральски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Лана
    Вот так котлетки, пухлые, толстые и сочные 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусно и сытно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Леночка, очень вкусные котлетки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Блюдо на все времена. Аппетитно, Лен, сняла
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ах, котлетки! Я парочку утаскиваю, Ленусь))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта