В моей семье очень любят все шоколадное, кокосовое. А если шоколадно-кокосовое - так это вообще здорово! Поэтому я, можно сказать, коллекционирую такие рецепты.
За рецепт, который я хочу предложить вам, благодарна Андрею.
Впервые готовила строго по рецепту, но печенья, как и предупреждал Андрей, оказалось мало. Тут же мы его съели, и пришлось заводить новую порцию, но уже увеличив количество продуктов вдвое.
Дамы, эти печенья - для нас с вами, ведь тут нет ни капли жира: сливочного, либо подсолнечного масла! :-)
Кстати, скоро Новый год, и такое печенье можно красиво упаковать и подарить друзьям.
Для приготовления шоколадного кокосового печенья без масла подготовим продукты по списку.
Фото 1
Смешаем кокосовую стружку и какао. Удобно это делать венчиком.
Фото 2
В другой миске смешиваем яйцо и мед.
Фото 3
Выливаем яично-медовую массу в кокосово-шоколадную...
Фото 4
... и хорошо все перешиваем. Удобно вилкой.
Фото 5
Из полученной массы лепим печенье средней толщины. Вы сами понимаете, что печенье не расползется, не увеличится, потому как в составе нет разрыхлителя или соды. Выкладываем печенюшки на противень, застеленный пергаментом. Я ленивая хозяйка, для меня пергамент - спасение! Не надо потом отмывать противни :-)
Выпекаем кокосовое печенье без масла при 180 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Фото 6
Вот такие лепешки-печенья получились. В первый раз я их сильно зарумянила, а в другой раз - меньше. Мои муж и сын сошлись во мнении, что лучше, когда они менее "загорелые". При этом края - достаточно хрустящие, а вот серединка - нежная.
Фото 7
Подаем полностью охлажденными с молоком.
Приятного аппетита!
Фото 8
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Спасибо за отзыв!
Если у Вас не какая-то спецдиета, то и бросьте Вы ее)) Ешьте все, по чуть-чуть. Ешьте каждые 3-4 часа и будете сыты всегда. Это из личного опыта)))
В следующий раз уже будешь знать и делать под себя )))
Приятного вам молокопития!
А ты пекла уже такое печенье? Если нет - обязательно печь! ))) У нас оно почти не переводится. Я даже начинаю его тихо ненавидеть
А стружка... не знаю, какая она в России. Мне казалось, что такая и должна быть))))