Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог на молоке с капустой на дрожжах

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 250 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Молоко - 130 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Масло сливочное - 30 г

Начинка:

Капуста - 300 г

Лук - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - для жарки

Желток - 1 шт. для смазки пирога

176 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Пироги я пеку довольно часто и, как правило, использую для них тесто, замешенное на молоке. Яйца в тесто я не добавляю, и вкус от этого только выигрывает. Начинка для пирогов может быть самой разнообразной. Обжаренная капуста, можно сказать, - классика жанра, вот эту классику мы сегодня и приготовим.

Для приготовления пирога на молоке подготовим продукты по списку.

Приготовим тесто для пирога, я всегда пользуюсь сухими инстантными дрожжами, которые просто смешиваются с мукой. Просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами.

Затем добавим сахар, соль, молоко, мягкое сливочное масло и замесим нетугое послушное тесто.

Накроем тесто от заветривания и оставим для подъема на 1.5 часа. Далее обомнем тесто и снова оставим подниматься.

Тем временем займемся приготовлением начинки. Обжарим капусту на растительном масле с репчатым луком.

Добавим соль и порезанные отварные яйца, перемешаем.

Тесто разделим на 2 части, раскатаем их.

Положим одну часть раскатанного теста на противень или в форму, сверху поместим начинку.

Накроем второй частью теста, защипнем края и смажем верх пирога желтком.

Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, до румянца.

Пирог на молоке готов, приятного чаепития.

Пирог на молоке с капустой на дрожжах, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные пироги

Подборка рецептов

Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом

Французский луковый пирог (классический)

Капустный пирог для ленивых

Тарт с помидорами

Пироги дрожжевые

Подборка рецептов

Пирог «Московский»

Пирог с апельсином и лимоном (на дрожжах)

Пирог с сырой картошкой и сыром

Пирог со смородиновым вареньем

Пироги на молоке

Подборка рецептов

Кулебяка с грибами

Манник на молоке в мультиварке

Клафути с клубникой

Пирог с яблоками и джемом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Слойки с творожным сыром и ягодами

Пирог с мясом и сыром

Кекс в микроволновке по Дюкану

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Завитушки с укропом (турецкая ачма)

Ватрушки с рикоттой

Пицца с фрикадельками

Булочки с медом

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пирожки с капустой и мясом в духовке

Необычный кулич

Тостовый хлеб

Бородинский хлеб на квасном сусле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Юлия

Бывалый

Пирог очень нравится. Но тесто каждый раз получается очень тугие. Хотя измеряю все верными весами и верными ложками.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог на молоке с капустой на дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти