E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог на молоке с капустой на дрожжах

    Пирог на молоке с капустой на дрожжах

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 250 г

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Молоко - 130 мл

    Соль - 1/2 ч.л.

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Масло сливочное - 30 г

    Начинка:

    Капуста - 300 г

    Лук - 1 шт.

    Яйца - 2 шт.

    Растительное масло - для жарки

    Желток - 1 шт. для смазки пирога

    • 176 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Елена автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Пироги я пеку довольно часто и, как правило, использую для них тесто, замешенное на молоке. Яйца в тесто я не добавляю, и вкус от этого только выигрывает. Начинка для пирогов может быть самой разнообразной. Обжаренная капуста, можно сказать, - классика жанра, вот эту классику мы сегодня и приготовим.


    Для приготовления пирога на молоке подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для пирога на молоке
    Фото 1


    Приготовим тесто для пирога, я всегда пользуюсь сухими инстантными дрожжами, которые просто смешиваются с мукой. Просеиваем муку и смешиваем ее с дрожжами.

    Смешать муку с дрожжами
    Фото 2


    Затем добавим сахар, соль, молоко, мягкое сливочное масло и замесим нетугое послушное тесто.

    Замесить тесто
    Фото 3


    Накроем тесто от заветривания и оставим для подъема на 1.5 часа. Далее обомнем тесто и снова оставим подниматься.

    Подошедшее тесто
    Фото 4


    Тем временем займемся приготовлением начинки. Обжарим капусту на растительном масле с репчатым луком.

    Обжарить капусту с луком
    Фото 5


    Добавим соль и порезанные отварные яйца, перемешаем.

    Положить к капусте яйца
    Фото 6


    Тесто разделим на 2 части, раскатаем их.

    Раскатать тесто
    Фото 7


    Положим одну часть раскатанного теста на противень или в форму, сверху поместим начинку.

    Положить на тесто начинку
    Фото 8


    Накроем второй частью теста, защипнем края и смажем верх пирога желтком.

    Смазать тесто желтком
    Фото 9


    Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, до румянца.

    Фото пирога на молоке
    Фото 10


    Пирог на молоке готов, приятного чаепития.

    Рецепт пирога на молоке
    Фото 11


    Пирог на молоке с капустой на дрожжах, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Овощные пироги

    Подборка рецептов

    Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом
    Французский луковый пирог (классический)
    Капустный пирог для ленивых
    Тарт с помидорами
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог «Московский»
    Пирог с апельсином и лимоном (на дрожжах)
    Пирог с сырой картошкой и сыром
    Пирог со смородиновым вареньем
    Пироги на молоке

    Подборка рецептов

    Кулебяка с грибами
    Манник на молоке в мультиварке
    Клафути с клубникой
    Пирог с яблоками и джемом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хлеб из рисовой и гречневой муки
    Слойки с творожным сыром и ягодами
    Пирог с мясом и сыром
    Кекс в микроволновке по Дюкану
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Завитушки с укропом (турецкая ачма)
    Ватрушки с рикоттой
    Пицца с фрикадельками
    Булочки с медом
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирожки с капустой и мясом в духовке
    Необычный кулич
    Тостовый хлеб
    Бородинский хлеб на квасном сусле

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия Бывалый
    Пирог очень нравится. Но тесто каждый раз получается очень тугие. Хотя измеряю все верными весами и верными ложками.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)