Сметанный соус с морковью и луком

Универсальный соус для мясных, рыбных и овощных блюд. А также хорош с лепешками, оладьями, блинами и пирожками, макаронами и картошкой. Самые доступные продукты, минимум усилий и времени, отличный результат. Соотношение сметаны, бульона и овощей можно регулировать по своему вкусу. Сметана подойдет любой жирности.

Ингредиенты

Сметана - 120 г

Морковь - 1 шт. (средняя)

Лук репчатый - 1 шт. (средний)

Бульон - 70 мл

Растительное масло - 20 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

121 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 1.82
Ж: 10.71
У: 4.21

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления сметанного соуса с морковью и луком.

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке с небольшими отверстиями. Выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте 5-7 минут на небольшом нагреве.

После налейте мясной или овощной бульон. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.

В конце приготовления добавьте сметану, соль и перец черный молотый.

Перемешайте все ингредиенты и не кипятите, а только 1-2 минуты прогрейте соус. Если долго его держать на плите, сметана свернется. Соус получается густым, но после остывания станет еще гуще. Можно его взбить блендером до однородности или оставить так.

Сметанный соус с морковью и луком готов.

Сметанный соус с морковью и луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы овощные

Подборка рецептов

Икра из замороженных овощей

Мухаммара

Соус из баклажанов и томатов

Мусс из авокадо

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Шоколадный соус к рыбе

Сметанный соус с редисом и зеленым луком

Соус Алиоли

Соус «Тартар» с оливками

Соусы к макаронам

Подборка рецептов

Берлинский соус

Тыквенно-томатный соус

Соус из молока и томатной пасты

Соус сальса (классический рецепт)

Сметанный соус

Подборка рецептов

Сметанный соус

Соус из запеченного болгарского перца

Жижа от салата (салатная жижа)

Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)

Соус из сметаны к мясу

Подборка рецептов

Жижа от салата (салатная жижа)

Луково-сметанный соус

Соус с хреном и сметаной

Сметанно-томатная подлива для котлет

Луковый соус

Подборка рецептов

Индийский чатни из лука

Соус из лука для шашлыка

Луково-сметанный соус

Луковый конфитюр

Соус из сметаны с луком

Подборка рецептов

Подлива для тефтелей

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Соус для наггетсов

Соус к шницелю

Овощные соусы для макарон

Подборка рецептов

Тыквенный соус

Соус из брюссельской капусты (постный)

Соус сальса (классический рецепт)

Соус из баклажанов с творожным сыром

Другие полезные подборки по теме

Закуски без лука (2830)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Сметана (1012)Морковь (991)Соусы (932)Выпечка на сметане в духовке (878)Выпечка с луком (843)Салаты без чеснока и лука (836)Лук репчатый (768)Котлеты с луком (751)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Как убрать горечь из лука? Что делать?

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Соусы для креветок

Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сметанный соус с морковью и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты