Чтобы приготовить джем из кураги, соберите необходимые ингредиенты по списку. Курагу выбирайте чистую, без следов порчи. Количество сахара можно немного изменить в зависимости от сладости кураги.
Промойте курагу несколько раз в проточной воде. Затем залейте чистой водой и оставьте на ночь.
За это время курага увеличилась в размере и напиталась влагой.
Слейте с неё воду и еще раз промойте. Переложите курагу в кастрюлю для варки и налейте 400 мл воды.
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю сахар. Варите курагу на небольшом огне 30-40 минут.
Затем всё измельчите погружным блендером.
Масса станет однородной. Верните кастрюлю на огонь и снова доведите до кипения.
Банку для джема помойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом.
Выложите горячий джем из кураги в стерильную банку и закройте крышкой. Остудите и храните в прохладном месте.
Приятного угощения!
Написать комментарий