E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельное пюре с грибами и

    Картофельное пюре с грибами и сыром

    Сегодня предлагаю приготовить замечательный гарнир из картофельного пюре с начинкой 🤩, хотя для кого-то это будет блюдом самостоятельным. Также такое пюре можно использовать в качестве начинки для пирожков, например, или для фарширования блинчиков 😉.

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Вода (для картофеля) - 1 л

    Грибы (замороженные) - 300 г

    Сыр твердый - 100 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 50 г

    Масло растительное - 2 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Получится 4 порции
    • 114 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.82
    • Ж: 6.25
    • У: 10.44

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления картофельного пюре с грибами и сыром. В роли грибов у меня сегодня замороженные шампиньоны, но подойдут, конечно же, и свежие). Сыр берите любой твердый с приятным вкусом и хорошей способностью к плавлению, например, российский, голландский, тильзитер (у меня сыр "Парменте").


    Картофель нужно помыть, очистить. Для ускорения варки его лучше разрезать на 2-4 части. Залейте водой, чтобы полностью скрыло картофель, отправьте на плиту, пусть варится.


    Тем временем подготовим остальное. Сыр натрите на мелкой терке. Кстати говоря, пропорции сыра и грибов могут быть разными, если любите грибы - возьмите их побольше, а сыра поменьше).


    Грибы замороженные были, в них много влаги. Поэтому сначала выкладываю их на сковороду без масла, и лишь когда влага выпарится, добавляю растительное масло, обжариваю минуты 4-5.


    С готового картофеля слейте воду, выпарите остатки влаги. Я ставлю кастрюлю на плиту, остаточного тепла для этих целей вполне хватает. Затем разминаем картофель в пюре.


    Плита уже выключена, но она еще горячая. Освобождаю место в центре кастрюли, туда кладу сливочное масло, вливаю молоко, даю прогреться на плите.


    Когда масло растает, снова разминаю толкушкой.


    Добавляем сыр, грибы, перемешиваем. Попробуйте, добавьте по вкусу соли.


    Картофельное пюре с грибами и сыром готово! Сливочное, нежное, ароматное 😊! По желанию при подаче добавьте немного зелени).


    Приятного аппетита!


    Картофельное пюре с грибами и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картофельное пюре

    Подборка рецептов

    Пюре с фаршем
    Картофельное пюре с беконом
    Картофельное пюре с фрикадельками
    Киббе батата (киббе из картофеля)
    Блюда из картофельного пюре с грибами

    Подборка рецептов

    Ньокки с креветками
    Грибной тарт с картофельным тестом
    Картофельное пюре с курицей и грибами
    Ньокки с грибами в сливочном соусе
    Блюда из картофельного пюре с сыром

    Подборка рецептов

    Ленивые хычины с картошкой и сыром
    Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке
    Сырники с картошкой и творогом
    Жареные пирожки с картошкой и сыром
    Картошка пюре с молоком

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с цветной капустой
    Картофельное пюре с салом и луком
    Картофельное пюре с молоком и маслом
    Картофельное пюре с укропом
    Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Грибы (1239)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Мария
    Ароматная пюрешка).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Сытное пюре 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Аппетитно очень
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сколько варить картошку для пюре?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдКак вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Домашние грибные заготовкиСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Картофельное пюре с грибами и сыром
    Яичница с брокколи и помидорами
    Мордовские блины с пшеном и манкой
    Зразы морковные с черносливом
    Блины с чечевицей в начинке
    Бисквит с рикоттой
    Селедка под шубой с копченой икрой

    Бутерброды со шпротами «Грибочки»
    Салат с чукой и креветками
    Гранола в аэрогриле
    Шурпа из конины
    Вегетарианское тако
    Макароны с куркумой (постные)
    Лапша с яйцом по-китайски
    Мобильная версия сайта